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2015-09-19
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平常和家人一齐食饭, 除了火锅， 韩烧也是一个很好的选择. 今次就去了位于荃湾大鸿辉的BBQ Military食晚饭，这里地方十分大，有很多军事摆设，好像置身军营中进餐一样。坐下不久后，店员先送来韩式小碟，清甜蘑菇、酸萝卜及酸辣泡菜，以及一人一碗冷豆腐及腌洋葱，开胃美味。由于店内的酒牌在续中，所以点了三款梨、桃及提子味道的韩国果汁。希望他们的酒牌快点续牌成功，到时便可开怀畅饮了。石锅什锦饭- 本身有牛,猪或鸡选择，而我则选了牛及鸡。米饭加埋韩式辣酱在热烘烘石锅中拌好后便可吃，真系好味到停不了口!!煎泡菜饼- 煎泡菜饼颜色橙橙红红，泡菜味道不太强烈，只略带微辣，幸好煎得香脆可口，醮上少许酱汁，已经很滋味。韩式炒粉丝- 炒粉丝质地烟韧弹牙，炒得亦够入味，还加入了不少蔬菜配料，不错。烤蔬菜拼盘- 烤蔬菜够新鲜，味道香甜清新，若吃多了肉类，吃点烤蔬菜，减低一下油腻的感觉。烤五花腩- 五花腩一层肥一层瘦，店员走来你帮我们烧，还细心帮我地剪开。其实全部肥油已经被烧晒出来，所以食起来特别爽口，夹生菜及韩式辣酱食好好味。烤特级猪颈肉- 肉厚的烧烤时间比较长, 轻轻烤至每面金黄, 以便锁住肉汁再慢慢烤熟
坐下不久后，店员先送来韩式小碟，清甜蘑菇、酸萝卜及酸辣泡菜，以及一人一碗冷豆腐及腌洋葱，开胃美味。
由于店内的酒牌在续中，所以点了三款梨、桃及提子味道的韩国果汁。希望他们的酒牌快点续牌成功，到时便可开怀畅饮了。
石锅什锦饭- 本身有牛,猪或鸡选择，而我则选了牛及鸡。米饭加埋韩式辣酱在热烘烘石锅中拌好后便可吃，真系好味到停不了口!!
煎泡菜饼- 煎泡菜饼颜色橙橙红红，泡菜味道不太强烈，只略带微辣，幸好煎得香脆可口，醮上少许酱汁，已经很滋味。
韩式炒粉丝- 炒粉丝质地烟韧弹牙，炒得亦够入味，还加入了不少蔬菜配料，不错。
烤蔬菜拼盘- 烤蔬菜够新鲜，味道香甜清新，若吃多了肉类，吃点烤蔬菜，减低一下油腻的感觉。
烤五花腩- 五花腩一层肥一层瘦，店员走来你帮我们烧，还细心帮我地剪开。其实全部肥油已经被烧晒出来，所以食起来特别爽口，夹生菜及韩式辣酱食好好味。
烤特级猪颈肉
- 肉厚的烧烤时间比较长, 轻轻烤至每面金黄, 以便锁住肉汁再慢慢烤熟, 肉质松化既有咬口又带点烟韧。
烤牛排骨- 牛肋骨本身已经有味, 所以烧的时候已经香味扑鼻. 由于是原条上枱, 烧到差不多熟的时候便可以剪开一块块.牛肉肉质嫩滑, 牛味几浓郁, 味道适中, 不用再点酱汁.
烤鸡肉
- 鸡肉腌很很入味，非常好食！
烤特级雪花牛肉- 雪花均匀，轻轻两面烧至不见血就可食，肉质非常软腍，牛味香浓。
烤牛舌
- 烧牛舌没有难度，薄薄牛舌烧后带爽口嫩滑，不用包菜，因为这样会更好吃。
烤鳗鱼
- 原来烧鳗鱼真不容易，放入炉中，好快卷埋，又黐底。好在店员帮忙，烧肉烧鱼佢哋个个都手到拿来。烧到半熟左右，剪成细件浸酱汁再烧多转，鳗鱼就嫩滑甘香，外皮有点焦脆，真好味。
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