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2019-07-07
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好耐冇食日本料理，刚巧朋友话想试下这间位于佐敦区多年的老子号，听闻品质唔错，所以早早book 位星期六食过靓午饭。主餐牌有两本，一本介绍午市套餐，种类繁多，指引清晰。另一本则介绍一些独立菜式；而当中又夹了饮料、厨帅推介等单张以供选择。朋友和我今日想散叫，研究完一轮后本想叫清酒煮蚬 、蒲烧鳗鱼等，可惜今日冇供应，不过餐牌上实在太多美食，根本不愁选择，我们亦好快作出决定。椒盐风味本菇 $46刚刚炸起，超热超脆，最难得系唔咸，粉浆薄，菇味鲜，送酒一流。刺身拼盘 $168刺身拼盘除了法国生蚝，另尚有四组价钱选择；均以海渔刺身为主，每一组头三项为既定配撘，尾两项为2选1。我和朋友都爱海胆，所以拣了第四组 : 有半板海胆、三文鱼、甘虾 ，另2选1便拣了𫠒红鱼。海胆入口creamy 、十分鲜甜、无论斋食或夹紫菜片一齐食都咁可口。其他鱼生同样新鲜肥美。*另外若果你预备 order 蟹肉味噌甲罗烧，则敬请保留拼盘旁的大饭团备用。蟹肉味噌甲罗烧 $58这个厨帅推介真的冇介绍错，入面有大量蟹膏、蟹肉、而由于有落味噌一齐烧的关系，所以味道系会略咸，不过若然配合埋同时奉上的大饭团加紫菜一起吃，其实系可以平衡
主餐牌有两本，一本介绍午市套餐，种类繁多，指引清晰。另一本则介绍一些独立菜式；而当中又夹了饮料、厨帅推介等单张以供选择。朋友和我今日想散叫，研究完一轮后本想叫清酒煮蚬 、蒲烧鳗鱼等，可惜今日冇供应，不过餐牌上实在太多美食，根本不愁选择，我们亦好快作出决定。
椒盐风味本菇
$49
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椒盐风味本菇 $46
刚刚炸起，超热超脆，最难得系唔咸，粉浆薄，菇味鲜，送酒一流。
刺身拼盘
$168
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刺身拼盘 $168
刺身拼盘除了法国生蚝，另尚有四组价钱选择；均以海渔刺身为主，每一组头三项为既定配撘，尾两项为2选1。我和朋友都爱海胆，所以拣了第四组 : 有半板海胆、三文鱼、甘虾 ，另2选1便拣了𫠒红鱼。海胆入口creamy 、十分鲜甜、无论斋食或夹紫菜片一齐食都咁可口。其他鱼生同样新鲜肥美。
*另外若果你预备 order 蟹肉味噌甲罗烧，则敬请保留拼盘旁的大饭团备用。
蟹肉味噌甲罗烧
$58
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蟹肉味噌甲罗烧 $58
这个厨帅推介真的冇介绍错，入面有大量蟹膏、蟹肉、而由于有落味噌一齐烧的关系，所以味道系会略咸，不过若然配合埋同时奉上的大饭团加紫菜一起吃，其实系可以平衡番个咸味，兼且会越食越觉得如果有多一个饭团就好啦，因为食晒成个饭团仍有很多蟹肉蟹膏剩，所以之前提过保留刺身拼盘上那个大饭团此时便用得著喇 ，可以用来配合余下的蟹肉蟹膏一齐食。😍
酱油带子烧
$68
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酱油带子烧 $68
带子烧得刚刚好冇过火, 仍然爽口清甜
黑松露海胆茶碗蒸
$46
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黑松露海胆茶碗蒸 $46
蒸蛋上台时够热够滑，唔老，经已系满分，蒸蛋上面仲要加上黑松露、海胆，简直人间美食。
牛油果鲜奶沙冰
$38
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牛油果鲜奶沙冰 $38
入口超滑，很有质感，好重牛油果味、不太甜
芒果活乳酸
$42
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芒果活乳酸 $42
好耐冇饮过如此好味既特饮，芒果味浓郁，甜度适中，加入酸乳酪一齐打成，非常幼滑，这杯饮品绝对系我再一次光临既原因之一。
菠萝雪葩 ，山型香桃雪葩
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山型香桃雪葩 $48
菠萝雪葩 $50
两款雪葩都好清甜 ，香桃清新，桃香四溢 ；菠萝雪得较硬，要等一阵才𢳂到入面的雪葩；不过等一阵又何妨，菠萝酸中带甜，好醒胃，在炎炎夏日我觉得稍胜香桃
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