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2023-04-22
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听朋友说这家中菜水准不俗，适合家人聚餐，网上预订【御·鲜荟】套餐更有优惠(4人盛$988)，我们一行四人便来了吃晚餐。猪手肉质爽弹，带淡淡沙姜味，加上酸香爽脆的小青瓜，是不错的开胃小菜。灌汤饺是位上的，比想像中巨型！馅料饱满，包著弹牙虾肉🦐汤头鲜香浓郁，有花胶、小鲍鱼、海参、翅、虫草花等配料，长辈们都很喜欢。甜豆爽脆清甜，加了XO酱更惹味，但味道可以浓一点。第一次看到这个菜式，海花斑中酿了羊肉，鱼肉嫩滑，羊肉饼膻味颇强。坊间有「鱼咬羊，天鲜配」的说法，「鱼」加「羊」凑成一个「鲜」字，表逹了南、北两方鲜味代表的结合。鹅加入了黑白胡椒的秘制酱汁去烧，皮脆肉松化嫩滑，而且已去骨上碟，方便食用。白菜仔份量多，配了木耳、蕃茄、腐竹，可清清味蕾。跟平日吃到的不同，这马拉糕烘得金黄焦香，外脆内软，味道香甜，有点像厚松饼。是日甜品是红枣雪耳雪梨糖水，滋润养颜，而且甜度适中。
听朋友说这家中菜水准不俗，适合家人聚餐，网上预订【御·鲜荟】套餐更有优惠(4人盛$988)，我们一行四人便来了吃晚餐。
猪手肉质爽弹，带淡淡沙姜味，加上酸香爽脆的小青瓜，是不错的开胃小菜。
灌汤饺是位上的，比想像中巨型！馅料饱满，包著弹牙虾肉🦐汤头鲜香浓郁，有花胶、小鲍鱼、海参、翅、虫草花等配料，长辈们都很喜欢。
甜豆爽脆清甜，加了XO酱更惹味，但味道可以浓一点。
第一次看到这个菜式，海花斑中酿了羊肉，鱼肉嫩滑，羊肉饼膻味颇强。坊间有「鱼咬羊，天鲜配」的说法，「鱼」加「羊」凑成一个「鲜」字，表逹了南、北两方鲜味代表的结合。
鹅加入了黑白胡椒的秘制酱汁去烧，皮脆肉松化嫩滑，而且已去骨上碟，方便食用。
白菜仔份量多，配了木耳、蕃茄、腐竹，可清清味蕾。
跟平日吃到的不同，这马拉糕烘得金黄焦香，外脆内软，味道香甜，有点像厚松饼。
是日甜品是红枣雪耳雪梨糖水，滋润养颜，而且甜度适中。
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