玉桃軒酒家 (康怡廣場) (已結業)

下班后发现弟弟在太古，就相约他晚餐。太古有好多餐厅，但他今天想吃些传统中式餐点，我们在康怡广场看水牌就选了这家酒楼。它的门面相当豪华，我们一度担心价钱会否很昂贵。看到餐牌就释怀了，298元套餐有鸡，有鱼还是整条石斑，还有一个小菜，都不用多想。另外弟想吃叉烧就另外点了一碟。我们六点到达时好少人，七点就很旺了，果然是我们太早。先上的是滑蛋鲜虾仁。全部虾仁都十分大颗，粒粒都爽口弹牙，没有霉淋的感觉，非常新鲜。蛋炒得好滑溜柔软，是加了牛奶吗？调味不浓，是小清新。然后到弟很期待的叉烧，上来颜色鲜艳，热腾腾的，真的没甚么机会吃热叉烧，因为平时烧味档那些都放很久了。夹起来，目测肉和脂肪比例是7:3，大多在中间。咬下汁液香甜，肉质鲜嫩，脂肪部份爽而不腻，吞下后口腔还有鲜甜的余韵呢。没想到套餐的鸡那么大只，外皮看著都觉得脆。夹起都听到皮脆的声音啊！肉质软滑，所以有皮脆肉嫩的感觉，鱼是即叫即蒸的，所以最后才上呢。鱼身弯起了，是新鲜的证明吗~?我和弟都不吃鱼皮，所以就直接拨走。鱼肉洁白，容易起出来，即是够熟。由于我们少吃海鱼的关系，我们觉得这鱼肉鲜味浓郁，肉质特别滑溜，吃太快会不小心吞下呢。两个人吃四道菜，