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2016-07-10
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炎夏对于在家煮食, 是绝对提不起劲.所以成日出街揾不同的美食.今日同囝囝囡囡系一条火热的山林道上.发现一间大大只字的门牌. 同人烧串烧放题.好特别. 因为夏天已经炎热仲要对住个炉.所以 一致通过. 同佢热过.点知踏入同人烧内, 装修简洁明亮.没有任何华丽装潢平实设计. 百多个座位之间没有压逼感.空调适中. 没有太冷或焗热感觉.之后, 职员热情介绍及指导下开始开炉.囡囡发挥其烹调及领导美食本能.由点菜, 烧烤至上菜. 完全控制自如.先看烧烤前一些准备.因为预备食物需时. 所以会有一些餐前小食及饮品.生菜好靓, 又翠又嫩.方便大家食肉太多时, 有些蔬菜没有太"腻" 感觉.其实餐厅内都有过百款美食.不过每星期都会有店长推介.今日由海鲜到生果都照顾, 抵赞.今次囡囡order 的美食...真系比佢吓一跳.第一round....手打迷你汉堡包.不过汉堡肉扒够肥厚. 不是一般超市的汉堡扒.好有诚意.!另一个我几喜欢.烟肉荔枝厚厚烟肉, 夹住甜甜荔枝. 减少腻口感.(如果转用新鲜荔枝, 口感更好. 更清甜)呢个薯片. 绝对推介.出奇好味. 绝冇味精,成半只手掌大.注意: 要不断反覆薯片. 避免因火势
所以成日出街揾不同的美食.
今日同囝囝囡囡系一条火热的山林道上.
发现一间大大只字的门牌. 同人烧串烧放题.好特别. 因为夏天已经炎热仲要对住个炉.
所以 一致通过. 同佢热过.
点知踏入同人烧内, 装修简洁明亮.没有任何华丽装潢
平实设计. 百多个座位之间没有压逼感.
空调适中. 没有太冷或焗热感觉.
之后, 职员热情介绍及指导下开始开炉.
囡囡发挥其烹调及领导美食本能.
由点菜, 烧烤至上菜. 完全控制自如.
先看烧烤前一些准备.
因为预备食物需时. 所以会有一些餐前小食及饮品.
生菜好靓, 又翠又嫩.方便大家食肉太多时, 有些蔬菜没有太"腻" 感觉.
其实餐厅内都有过百款美食.
不过每星期都会有店长推介.
今日由海鲜到生果都照顾, 抵赞.
今次囡囡order 的美食...真系比佢吓一跳.
第一round....手打迷你汉堡包.不过汉堡肉扒够肥厚. 不是一般超市的汉堡扒.
好有诚意.!
另一个我几喜欢.烟肉荔枝
厚厚烟肉, 夹住甜甜荔枝. 减少腻口感.
(如果转用新鲜荔枝, 口感更好. 更清甜)
呢个薯片. 绝对推介.出奇好味. 绝冇味精,
成半只手掌大.
注意: 要不断反覆薯片. 避免因火势令薯片熏黑.
令味道大变.
放凉后, 更可以企直身.
因为天气太热, 选择一些透心凉美食.蜜糖蕃茄 配 微辣椒油.
完全super match.
微辣椒油没有令蕃茄变味, 反而更带出蕃茄爽甜
其实同人烧为了令大家可以在食物上, 带出更多美食效果.
提供多款混酱. 其中一些属于自家制,令大家将不同美食配上不同酱料.
放心. 多款混酱使用同配合方法. 职员会细心教导.
之后, 囡囡同囝囝的美食到来.全是大大串肉食.
有猪颈肉, 猪肋骨, 牛柳粒, 厚切牛脷, 羊架, 羊肉串等..
以下材料, 前后来回两次......
味道来说, 虽然本身肉类已经腌好,
但没有太大的味精味.
而且少用松肉粉.
令肉质没有松散感.
红肉类对于我来说. 不会太吸引
反而海鲜较为喜爱. 肥大青口.
睛鱼, 鳗鱼, 美国蚝, 加拿大翡翠螺, 鱿鱼等等
材料新鲜. 如果用新鲜蒜蓉爆香再用于蚝及螺烧.味道更香.海鲜鲜味更出.
螺比较难烧. 烧太久. 肉质较硬.
所以烧时, 要留意时间及间中转方向烧.
整晚都是肉食较多.不想太腻. 所以转烧新鲜水果及食甜品.
朱古力棉花糖必烧. 好特别. 又几好味.
女人最重要时刻, 就系甜品.
我们order 小巨蛋, 若叶果子同日式红豆和果子.其实三款口感差不多.
糯米制成. 不过小巨蛋内里一些芋泥. 不是太甜.
较为特出.
以HK$218起 可享用2.5小时串烧
任烧任饮，已经好吸引,
如果想食海鲜朋友,每位只要 + $98 就可以享用特选海鲜任食
海鲜包括 : 越南大虎虾、爱尔兰蛏子、美国蚝、扇贝、
加拿大翡翠螺等等.
当晚同小朋友的战迹都食了不少串烧.
下次同班Friend 黎. 可以坐大枱再比较下战迹.
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