成發潮州菜館

营业中

休息中

真佩服宣传的威力,某饮食集杂志上期介绍这里,结果一间平凡小店立刻坐无虚席,客似云来!这间潮州舖我相信在九龙城不算出名, 因openrice的食评只有翏翏数个!!某闲日下午6点来到,已有一张大枱有客人, 听他们说也是看杂志来;地方颇细,一个舖位几张枱,家庭式作业,人手明显不够, 啤酒都要自己攞!但是这里免加一,叫了以下食物:鹅肉拼掌翼($70)掌翼细只肉小, 太咸, 豉油味比卤水味重;鹅肉廋,份量小, 件头细, 虽然没有韧口但不算嫩滑, 腌得也不够入味!大眼鸡($58)细条肉小, 不太肥, 煮得刚好,肉算嫩味,可以!!马友($58)肉颇湿, 不够干身, 缺乏鱼肉应有的质感,但肥美嫩滑带回韵!饼($40)粉太多, 像吃薄饼, 但算香口, 仔细只且味淡!炒蚬($45)最差的一味菜, 那个不伦不类的芡汁, 又咸又酸又甜, 真系”一次过满足晒你所有要求”; 蚬不算细只, 但有沙, 不甜!!蟹粥($68)最后才来的蟹粥, 即叫即煮, 看杂志也有推介, 先不论好食与否, 价钱实在便宜!一大窝, 二只奄仔羔蟹, 爆晒橙色的羔, 肉嫩算甜,羔甘甘地, 很新鲜的蟹!潮州粥底味单薄, 刚香花的米应该很清