新蒸武門 (已結業)

今晚跟屋企人一行四人去了观塘吃饭，简简单单，回归平淡，叫小菜食饭。本来有四人餐，但经商量后大家都想试其他𩠌菜，反正价钱又不会争大远。八宝茶：有甘草、胎菊、红枣、杞子等材料，味道清淡去油腻，还有甘草的回甘味。笼仔蒸斑头腩：斑头腩肉多骨少，蒸很刚好，非常嫩滑，加上蒜蓉一起蒸，最底层的粉丝吸收了蒜蓉及头腩的味道，非常好吃。镇江骨：镇江骨已焖到骨肉分离，镇江醋味香浓，另外红萝卜焖得很入味，完全吸收了镇江骨的味道，又软又谂。冰镇鲍鱼四只：鲍鱼爽口弹牙，味道似素鲍，配上青瓜做成冷盘，非常适合夏天食用。三色拼盘五香牛展：切得很薄，肉质烟韧，味道较淡。佛山薰蹄：切得很薄，肉味徧淡，但很有较口。花雕鸭舌：酒味浓郁，鸭舌很爽口。蟹肉扒西兰花：西兰花非常翠绿，蟹肉较少味道淡，另外还有蛋白茨汁，非常清新。总结：所有𩠌菜味道比较淡，可能是因为健康的关系，所以很有阿妈煮𩠌的味道，食完不会口干要饮水，完全零味精，价钱跟茶餐厅差不多。