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2019-03-26
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平日较少到筲箕湾，今日难得一来朋友话呢间餐厅新开不久，水晶灯又靓装修别致，带点复古欧洲风情，就试试午餐吧午餐种类繁多、仲超多，有A至S共18种！由鸡牛猪羊虾鱼鸭素食，应有尽有，要花不少时间从餐牌中拣想食d咩，朋友话食足一个星期都唔会重覆🤣经过一轮心大心细后，终于选好主菜，先上餐汤及面包。面包热腾腾亦松软，沾上油醋汁同吃刚好，值得一提的是油醋瓶容器几别致，餐厅愿意在细位上下功夫；蕃茄杂菜汤个人口味认为不太够酸、亦不够热，比较一般主菜选了「Duck Leg Confit 法式炆鸭腿 配香橙葡萄汁」呢道菜充满惊喜，法式油封鸭腿是心机菜，净系事前准备功夫包括用盐、百里香腌鸭腿已经要花上大量时间。鸭腿焗至外皮超香脆，肉质柔软鲜美，骨肉容易分离、鸭皮下的脂肪分布均匀而且甘香，配上橙及葡萄调配的酱汁更减少了油腻感；比较可惜是薯仔的烹调手法并没有跟传统法国传统用鸭油煎，略感美中不足另外朋友点了「铁板厚切美国猪梅肉」及「美国牛肩扒」同样好评不断最后以热咖啡作结，呢餐可谓十分good value for money😊
午餐种类繁多、仲超多，有A至S共18种！由鸡牛猪羊虾鱼鸭素食，应有尽有，要花不少时间从餐牌中拣想食d咩，朋友话食足一个星期都唔会重覆🤣
经过一轮心大心细后，终于选好主菜，先上餐汤及面包。面包热腾腾亦松软，沾上油醋汁同吃刚好，值得一提的是油醋瓶容器几别致，餐厅愿意在细位上下功夫；蕃茄杂菜汤个人口味认为不太够酸、亦不够热，比较一般
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主菜选了「Duck Leg Confit 法式炆鸭腿 配香橙葡萄汁」呢道菜充满惊喜，法式油封鸭腿是心机菜，净系事前准备功夫包括用盐、百里香腌鸭腿已经要花上大量时间。鸭腿焗至外皮超香脆，肉质柔软鲜美，骨肉容易分离、鸭皮下的脂肪分布均匀而且甘香，配上橙及葡萄调配的酱汁更减少了油腻感；比较可惜是薯仔的烹调手法并没有跟传统法国传统用鸭油煎，略感美中不足
法式炆鸭腿配香橙葡萄汁 Duck Leg Confit
$88
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另外朋友点了「铁板厚切美国猪梅肉」及「美国牛肩扒」同样好评不断
最后以热咖啡作结，呢餐可谓十分good value for money😊
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