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2023-08-28
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🎀 红花·汇聚川粤潮午餐（前菜，汤品，主菜，蔬菜，主食，甜品）（$148+10% for 1，两位起）▫️ 前菜 — 金砖七味豆腐，椒汁鲍鱼，椒汁黄金皮蛋我哋两个人就合埋一齐上，切成薄片嘅鲍鱼爽口，皮蛋入味，椒汁麻辣惹味；豆腐炸得外脆内嫩。▫️ 汤品 — 海皇豆腐羹有四款汤选择我哋拣咗其中两款，豆腐羹𢳂落啖啖料，虾肉弹牙量多。▫️ 汤品 — 招牌时令汤系有益嘅牛蒡汤 😆，饮落鲜甜香浓。▫️ 主菜 — 黄菊酸菜桂花鱼比起平时食嘅酸菜鱼个人认为呢度嘅汤底较甜，酸度较低，辣度适中，个人都几钟意呢个味 😙。用咗多种香料如花椒八角等调味，鱼肉滑嫩无骨，另外仲配咗木耳、薯粉等配料，每款都吸收晒汤汁，酸酸甜甜非常滋味～▫️ 主菜 — 卤水鹅肉拼盘有鱿鱼、鹅肉、蛋、豆腐、腩肉等，都几入味，如果鹅肉部份肉肉再多少少就更好 😙。▫️ 蔬菜 — 上汤浸时令蔬菜同样又系两人份就合埋一碟，时令菜系苋菜，味道正常发挥，前面食咗几道肉嘅菜式食返菜中和返就岩岩好～▫️ 主食 — 榄菜肉崧炒饭炒饭用酱油炒香，配搭切成粒粒嘅榄菜、肉粒等，食落唔会太浓味同油腻。▫️ 甜品 — 杞子桂花糕清爽滑溜，食落有淡淡桂花香，味道清甜。▫️ 甜品 —
▫️ 前菜 — 金砖七味豆腐，椒汁鲍鱼，椒汁黄金皮蛋
我哋两个人就合埋一齐上，切成薄片嘅鲍鱼爽口，皮蛋入味，椒汁麻辣惹味；豆腐炸得外脆内嫩。
▫️ 汤品 — 海皇豆腐羹
有四款汤选择我哋拣咗其中两款，豆腐羹𢳂落啖啖料，虾肉弹牙量多。
▫️ 汤品 — 招牌时令汤
系有益嘅牛蒡汤 😆，饮落鲜甜香浓。
▫️ 主菜 — 黄菊酸菜桂花鱼
比起平时食嘅酸菜鱼个人认为呢度嘅汤底较甜，酸度较低，辣度适中，个人都几钟意呢个味 😙。用咗多种香料如花椒八角等调味，鱼肉滑嫩无骨，另外仲配咗木耳、薯粉等配料，每款都吸收晒汤汁，酸酸甜甜非常滋味～
▫️ 主菜 — 卤水鹅肉拼盘
有鱿鱼、鹅肉、蛋、豆腐、腩肉等，都几入味，如果鹅肉部份肉肉再多少少就更好 😙。
▫️ 蔬菜 — 上汤浸时令蔬菜
同样又系两人份就合埋一碟，时令菜系苋菜，味道正常发挥，前面食咗几道肉嘅菜式食返菜中和返就岩岩好～
▫️ 主食 — 榄菜肉崧炒饭
炒饭用酱油炒香，配搭切成粒粒嘅榄菜、肉粒等，食落唔会太浓味同油腻。
▫️ 甜品 — 杞子桂花糕
清爽滑溜，食落有淡淡桂花香，味道清甜。
▫️ 甜品 — 杨枝甘露（+$30）
柚子嘅甘味唔算太重，相比之下芒果味会比较突出，食落味道偏甜。
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湾仔Rebrand嘅川粤潮菜餐厅，占地四层，个人认为气氛都几适合家庭聚会 😙。出品唔错，Lunch Set多道菜唔会单调且份量好多，整体嚟讲以环境同份量嚟讲Lunch Set真系性价比超级高 😝。
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🧾 需加一服务费
💰 $359
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