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2024-08-13
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身体有位朋友最爱食omakase😏前几日佢带我去左间位置铜锣湾闹市既餐厅@dymn.co每位$688就可以享用omakase，仲要有成二十道菜！超级丰富！先付三款卖相摆盘都好靓。第一款虽然系时蔬，经调味后变得唔普通。腌黄瓜，口感爽脆，酸酸甜甜。𩽾𩾌鱼肝零鱼腥味， 口感软绵，入口即溶，师傅加上三文鱼籽，令鲜味大大提高。🦪季节蚝蚝唔算好大只，但入口鲜味嫰滑，冇腥味。刺身五点(剑鱼、赤贝、脑天、牡丹虾、油甘鱼腩)✿剑鱼肉质细腻、口感嫩滑厚实。✿赤贝入口爽滑弹牙、极有鲜味。✿脑天即系吞拿鱼头部既肉，非常稀有。脂肪多，鱼味浓厚，油脂满满。✿牡丹虾十分爽口弹牙，甘甜浓郁。✿油甘鱼腩鱼肉细致甘甜。寿司七贯(蜜柑鲷、𫚕鱼、鱿鱼、深海池鱼、脑天、左口鱼边、海胆)✿蜜柑鲷散发出淡淡蜜柑味，零腥味，口感不错！✿𫚕鱼肉质紧致，口感细嫩，脂肪饱满。✿鱿鱼爽口弹牙、鲜味十足。✿深海池鱼肉质鲜嫩肥美，甘香细腻。✿脑天鱼味好香浓。✿左口鱼经炙烧，油脂感爆灯。✿海胆味道好鲜甜! 好想encore 😋烧吞拿鱼下巴第一次食呢个属稀有既部位！鱼肉充满雪花油脂，入口即化，味道甘甜，师傅微微炙烧烧再加上岩盐调味，好满足！朋友都好
前几日佢带我去左间位置铜锣湾闹市既餐厅@dymn.co
每位$688就可以享用omakase，仲要有成二十道菜！超级丰富！
先付三款
卖相摆盘都好靓。第一款虽然系时蔬，经调味后变得唔普通。腌黄瓜，口感爽脆，酸酸甜甜。𩽾𩾌鱼肝零鱼腥味， 口感软绵，入口即溶，师傅加上三文鱼籽，令鲜味大大提高。
🦪季节蚝
蚝唔算好大只，但入口鲜味嫰滑，冇腥味。
刺身五点(剑鱼、赤贝、脑天、牡丹虾、油甘鱼腩)
✿剑鱼肉质细腻、口感嫩滑厚实。
✿赤贝入口爽滑弹牙、极有鲜味。
✿脑天即系吞拿鱼头部既肉，非常稀有。脂肪多，鱼味浓厚，油脂满满。
✿牡丹虾十分爽口弹牙，甘甜浓郁。
✿油甘鱼腩鱼肉细致甘甜。
寿司七贯(蜜柑鲷、𫚕鱼、鱿鱼、深海池鱼、脑天、左口鱼边、海胆)
✿蜜柑鲷散发出淡淡蜜柑味，零腥味，口感不错！
✿𫚕鱼肉质紧致，口感细嫩，脂肪饱满。
✿鱿鱼爽口弹牙、鲜味十足。
✿深海池鱼肉质鲜嫩肥美，甘香细腻。
✿脑天鱼味好香浓。
✿左口鱼经炙烧，油脂感爆灯。
✿海胆味道好鲜甜! 好想encore 😋
烧吞拿鱼下巴
第一次食呢个属稀有既部位！鱼肉充满雪花油脂，入口即化，味道甘甜，师傅微微炙烧烧再加上岩盐调味，好满足！朋友都好中意！
甘物
最尾甜品系朱古力雪糕加牛角包窝夫🍫朱古力味道超级浓郁，牛角包窝夫仲保持到香脆口感。
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男士 $168 3 小时清酒任饮
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