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2015-05-08
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今晚约埋三五知己齐齐去北角一间潮州小店「打冷」，我地8:00来到 ，要等一会才可入座，是晚全场爆满。由于今日返工有啲辛苦，所以好肚饿，一坐下就第一时间叫野食。首先来一个这里最出名既手打鱼蛋招牌手打鱼蛋鱼片($34)- 据说这个鱼蛋是师傅每天以数十斥鱼用手打制造而成，食落跟一 般鱼蛋既质感有小许不同，没有一般既弹牙，但非常鲜味，爽口，令到一个一向不吃鱼蛋既朋友都爱上了它。鱼片亦同样出色，每片都充满鱼肉的鲜味，再配以鲜甜的清汤。「打冷」又点小得蚝仔粥呢?蚝仔粥($38) - 蚝仔既size 同份量都比一般既大同多，只只都肥嘟嘟,食落完全唔腥相当鲜味，青葸、方鱼肉碎和炸蒜都很多。汤汁充满浓浓的鲜甜鱼味，非常滋味。 除蚝仔粥外，煎蚝饼当然也是不能少既菜色，于是我就点了黄金煎蚝饼。黄金煎蚝饼($49)-这裹既蚝饼香口而不油腻，它大大块，通常一碟只会有一块，但这家却有大大既两块，相当抵食，蚝仔当然都系大大粒，胀卜卜，好味。再来，我地想试既就系潮州冻蟹，见佢既价钱都几合理，于是就叫咗一只大家试下。 潮州冻蟹($300)-蟹肉好结实，鲜甜，蟹既大少适中，这里的蟹可配以折醋同食，YU
由于今日返工有啲辛苦，所以好肚饿，一坐下就第一时间叫野食。首先来一个这里最出名既手打鱼蛋
招牌手打鱼蛋鱼片($34)- 据说这个鱼蛋是师傅每天以数十斥鱼用手打制造而成，食落跟一 般鱼蛋既质感有小许不同，没有一般既弹牙，但非常鲜味，爽口，令到一个一向不吃鱼蛋既朋友都爱上了它。鱼片亦同样出色，每片都充满鱼肉的鲜味，再配以鲜甜的清汤。
招牌手打鱼蛋鱼片
$34
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「打冷」又点小得蚝仔粥呢?蚝仔粥($38) - 蚝仔既size 同份量都比一般既大同多，只只都肥嘟嘟,食落完全唔腥相当鲜味，青葸、方鱼肉碎和炸蒜都很多。汤汁充满浓浓的鲜甜鱼味，非常滋味。
蚝仔粥
$38
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除蚝仔粥外，煎蚝饼当然也是不能少既菜色，于是我就点了黄金煎蚝饼。黄金煎蚝饼($49)-这裹既蚝饼香口而不油腻，它大大块，通常一碟只会有一块，但这家却有大大既两块，相当抵食，蚝仔当然都系大大粒，胀卜卜，好味。
黄金煎蚝饼
$49
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潮州冻蟹($300)-蟹肉好结实，鲜甜，蟹既大少适中，这里的蟹可配以折醋同食，YUMMY。
看到隔离枱来了个卤水并盘，好吸引，当然我地都唔会执输啦~! 我地就点了一个狮头鹅片三并狮头鹅片三并-狮头鹅片，大墨鱼，鹅肠 ($168) 猪耳，卤水豆腐，咸菜
狮头鹅片-鹅片大大片，肉质嫩滑，肥肉不多，唔太咸，味道刚好 大墨鱼 - 墨鱼爽脆，点埋卤水汁，相当好味
鹅肠 - 爽脆而不肥，好有卤水味
食到中段会发现并盘既下层有卤水豆腐作底，都很入味，旁边放著陪碟既咸菜也同样出色。叫得招牌既野，我地都想试下 ，所以也点了他们的招牌醉香鸭舌
招牌醉香鸭舌($50)- 食落有淡淡既酒香，好入味
最后，因为朋友话想食饺，于是我地点多了一个韭菜饺来满足佢韭菜饺($32)-韭菜饺配以鲜甜的清汤和软淋淋炆萝卜，炆萝卜好得
价钱实属街坊价，也可外卖回家慢慢享用
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