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2019-04-14
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豉椒炒圣子餐牌上没有的时令菜式，只在门外的黑板中显示，既然时令当然要试下啦，机会唔系时时有架嘛先讲价钱，以$78元食到圣子的确有啲又惊又喜，惊系指新鲜问题，喜土当然系价格十分之吸引啦，图片中显示只有两只圣子壳，得两只？非也...其实圣子肉系非常之多，而味道方面亦都系一贯作风—好好味！圣子新鲜不在话下，肉质爽脆而没有半点砂石，配菜丰富兼香味浓郁，最重要系无浆糊般既豆豉芡，又有可做到有豉汁既精髓！咁既价钱食到如此质素，真希望下次去食既时候仲可以食到啦~金磗百味豆腐越系平凡既食材，要煮得好食就越考功夫，而豆腐保存得是否妥当亦都系重要既一环，春夏回暖，细菌大量地滋生会使豆腐容易变坏，而此豆腐绝对新鲜，核心十分嫩滑，表面金黄松脆兼备椒盐既咸香，再略带著微微既五香之味，咬开后筷子稍微用力都足以令豆腐粉身碎骨，要小心地吃喔大漠孜然猪串骨孜然既味道，除左小妹到神州食羊肉或串烧之外，响本地食过既真系寥寥可数，所以一定要把握机会试下，嘻嘻！避风塘式既煮法，微微既香辣配上孜然独特既气味，就咁闻下阵味都已经垂涏三尺，一手拎起佢既骨柄就一口砌落去(失礼哂)，猪肉既香味真系其它肉类无法媲美，肉质鲜嫩，肥瘦适中，越
豉椒炒圣子
餐牌上没有的时令菜式，只在门外的黑板中显示，既然时令当然要试下啦，机会唔系时时有架嘛
先讲价钱，以$78元食到圣子的确有啲又惊又喜，惊系指新鲜问题，喜土当然系价格十分之吸引啦，
图片中显示只有两只圣子壳，得两只？非也...其实圣子肉系非常之多，而味道方面亦都系一贯作风—好好味！
圣子新鲜不在话下，肉质爽脆而没有半点砂石，配菜丰富兼香味浓郁，最重要系无浆糊般既豆豉芡，又有可做到有豉汁既精髓！
咁既价钱食到如此质素，真希望下次去食既时候仲可以食到啦~
金磗百味豆腐
越系平凡既食材，要煮得好食就越考功夫，而豆腐保存得是否妥当亦都系重要既一环，春夏回暖，细菌大量地滋生会使豆腐容易变坏，
而此豆腐绝对新鲜，核心十分嫩滑，表面金黄松脆兼备椒盐既咸香，再略带著微微既五香之味，咬开后筷子稍微用力都足以令豆腐粉身碎骨，要小心地吃喔
大漠孜然猪串骨
孜然既味道，除左小妹到神州食羊肉或串烧之外，响本地食过既真系寥寥可数，所以一定要把握机会试下，嘻嘻！
避风塘式既煮法，微微既香辣配上孜然独特既气味，就咁闻下阵味都已经垂涏三尺，一手拎起佢既骨柄就一口砌落去(失礼哂)，
猪肉既香味真系其它肉类无法媲美，肉质鲜嫩，肥瘦适中，越接近骨既范围就越香浓，美味至极！
粟米鱼肚羹
重量级既鱼肚，切至粒颗郤大细平均，稍微爽口又带点分柔滑，相信厨师响前期落左唔少功夫，保留鱼肚既味道，又没有半点腥味，
粟火既甜味带起左成个羹既清新感，配上适量蛋花，既清甜又有鲜味，唔会太过杰挞挞既同时，都唔会有希NelNel既感觉，恰到好处，
成个羹既每个项目都拿捏得十分之好。
张贴
