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2018-04-20
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「忠记咖啡屋‧私房菜」，下称为「忠记」， 是小编系铜锣湾返工嘅饭堂， 因为佢嘅午餐、下午茶份量够晒大份， 食物质素又相当有水准， 由于餐厅每日供应不同是日午餐， 又有恒常嘅茶餐、三𩠌饭/面等， 所以我试过一星期5日都食佢， 食极都唔会厌！😂 唔讲唔知， 原来「忠记」有成五十年嘅历史， 装潢如普通茶记格局， 但晚市就卖小菜和私房菜， 咁岩同班同事可以准时收工， 就约埋一齐食私房菜啦！😎 我地点左个四人餐（$688） 先上私房靓汤， 是日为金钱草鸡骨草煲排骨， 果然系老火汤，味道甘香，又解暑气， 岩晒平时挨夜又无住家饭嘅打工仔饮啦！😌 稻庭乌冬北海道带子 哗！无谂过中菜馆竟然有一道咁日式嘅菜式～😆 2L size 嘅北海道带子轻轻煎香， 里面保留着半生熟的肉质，鲜味弹牙！ 稻庭乌冬烟韧有弹性， 浇上自家制嘅日式芝麻和风酱，够哂滋味！😋 招牌海南鸡半只 鸡件厚肉嫩滑，鸡皮爽口而不腻， 再蘸上旁边的酱汁：辣酱、甜豉油和姜蓉一起吃，更添惹味！👍🏻 酥炸美国桶蚝（一桶） 一份有8只「巨型」桶蚝， 每只都半个拳头咁大，好抵食呀！😌 桶蚝入口没有多余的腥味或酸味， 肉质鲜甜肥美，
是小编系铜锣湾返工嘅饭堂，
因为佢嘅午餐、下午茶份量够晒大份，
食物质素又相当有水准，
由于餐厅每日供应不同是日午餐，
又有恒常嘅茶餐、三𩠌饭/面等，
所以我试过一星期5日都食佢，
食极都唔会厌！😂
唔讲唔知，原来「忠记」有成五十年嘅历史，
装潢如普通茶记格局，
但晚市就卖小菜和私房菜，
咁岩同班同事可以准时收工，
就约埋一齐食私房菜啦！😎
我地点左个四人餐（$688）
先上私房靓汤，是日为金钱草鸡骨草煲排骨，
果然系老火汤，味道甘香，又解暑气，
岩晒平时挨夜又无住家饭嘅打工仔饮啦！😌
私房靓汤
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哗！无谂过中菜馆竟然有一道咁日式嘅菜式～😆
2L size 嘅北海道带子轻轻煎香，
里面保留着半生熟的肉质，鲜味弹牙！
稻庭乌冬烟韧有弹性，
浇上自家制嘅日式芝麻和风酱，够哂滋味！😋
稻庭乌冬北海道带子
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稻庭乌冬北海道带子
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鸡件厚肉嫩滑，鸡皮爽口而不腻，
再蘸上旁边的酱汁：辣酱、甜豉油和姜蓉一起吃，更添惹味！👍🏻
招牌海南鸡半只
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一份有8只「巨型」桶蚝，
每只都半个拳头咁大，好抵食呀！😌
桶蚝入口没有多余的腥味或酸味，
肉质鲜甜肥美，
最重要系炸粉薄身，炸得香脆可口！好好食呀！😋
酥炸美国桶蚝（一桶）
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虎虾虾肉肉质结实，爽口弹牙，
配上香甜茄汁更添滋味！
家乡私房椰菜炒肉碎虽然其貌不扬，
但却相当有内涵，
椰菜爽脆，肉碎微辣惹味，
送饭就最岩啦！👍🏻
家乡私房椰菜炒肉碎
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用砵仔上嘅糯米饭，好古色古香，
糯米饭炒得烟韧入味，
加上咸香嘅腊肠、腊肉、虾米、冬菇等，
面头再加埋鸡蛋，
足料得黎，口感又多层次，
冬天冻冰冰最适合食糯米饭暖身架啦！😎
生炒腊味糯米饭
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小编最爱食咕噜肉，所以便单点了一客～
每件猪肉都好大件，而且炸脆得很，
粉浆一点也不厚，肉又够厚，
酱汁包着每块肉片，酸酸甜甜，好滋味！
回味鲜菠萝咕噜肉
$72
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姜汤够晒辣，
芝麻汤圆用上宁波汤圆，
糯米皮烟韧，芝麻馅流心。
糖水
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样样都无得弹，
埋单每人都唔洗$200，
真系好抵食呀！
下次一定要再返寻味！😏
张贴
