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2021-07-17
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铜锣湾高质寿司拼盘对上次食完Omakase厨师发办，今日又忍唔住再去食🙈今次揾到另一间人地话系亲民价啲。10件寿司拼盘$180，10件特上寿司拼盘都系$250。另外仲有自选寿司10件$168，12件$198，好抵食。人较多记得卜位～餐厅以日式装修环境为主，小店较细，座位会有少少逼，背景播著柔和日文音乐，感觉好休闲。餐厅提供自助热水、绿茶粉、豉油、湿纸巾等，另收加一服务费～坐著高櫈望住师傅新鲜制作刺身、寿司，全部寿司都很鲜甜，寿司饭适中 (ㆁᴗㆁ✿） 如果叫咗omakase 师傅会等你食完先再上菜，仲会逐样介绍反。而寿司拼盘就会一次过上～Omakase #kumo 云$450有刺身4点、寿司7件、手卷1条和面豉汤：充满海带和炸豆腐丝，汤味浓而不咸，几好饮·͜·刺身先食贝类，最后至食拖罗～#北海道牡丹虾虾味浓郁，牡丹虾刺身大只，肉质爽甜，推介#拖罗蓝旗吞拿鱼味道更浓郁，超肥美，不会腻，推介#象拔蚌清甜爽口，口感有趣，不会硬#深海池鱼厚切，充满淡淡鱼味寿司🍣方面我会推介：赤贝、吞拿鱼面颊肉和葱粒吞拿鱼蓉手卷#赤贝超好食，薄切爽口鲜甜，推介#白虾有啲似免治的感觉，淋淋地好柔软#鲭鱼味道似熟鱼🙈#
对上次食完Omakase厨师发办，今日又忍唔住再去食🙈今次揾到另一间人地话系亲民价啲。10件寿司拼盘$180，10件特上寿司拼盘都系$250。另外仲有自选寿司10件$168，12件$198，好抵食。人较多记得卜位～
餐厅以日式装修环境为主，小店较细，座位会有少少逼，背景播著柔和日文音乐，感觉好休闲。餐厅提供自助热水、绿茶粉、豉油、湿纸巾等，另收加一服务费～
坐著高櫈望住师傅新鲜制作刺身、寿司，全部寿司都很鲜甜，寿司饭适中 (ㆁᴗㆁ✿） 如果叫咗omakase 师傅会等你食完先再上菜，仲会逐样介绍反。而寿司拼盘就会一次过上～
Omakase #kumo 云$450
Kumo omakase
$450
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有刺身4点、寿司7件、手卷1条
和面豉汤：充满海带和炸豆腐丝，汤味浓而不咸，几好饮·͜·
刺身先食贝类，最后至食拖罗～
#北海道牡丹虾
北海道牡丹虾
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虾味浓郁，牡丹虾刺身大只，肉质爽甜，推介
#拖罗
蓝旗吞拿鱼味道更浓郁，超肥美，不会腻，推介
拖罗
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#象拔蚌
清甜爽口，口感有趣，不会硬
#深海池鱼
厚切，充满淡淡鱼味
寿司🍣方面我会推介：赤贝、吞拿鱼面颊肉和葱粒吞拿鱼蓉手卷
#赤贝
赤贝
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超好食，薄切爽口鲜甜，推介
#白虾
白虾
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有啲似免治的感觉，淋淋地好柔软
#鲭鱼
鲭鱼
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味道似熟鱼🙈
#海胆
海胆
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海胆份量多，好浓海胆味同埋好creamy
#北海道毛蟹
北海道毛蟹
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充满蟹柳丝
#吞拿鱼面颊肉
吞拿鱼面颊肉
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火炙超香，鱼味浓，唔使点豉油酱。推介～
#银雪鱼
银雪鱼
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刺身级别银雪鱼～师傅火炙令鱼充满油香，味道清啲，有啲入口即溶嘅感觉
#葱粒吞拿鱼蓉手卷
葱粒吞拿鱼蓉手卷
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我食过最浓鱼味的葱粒吞拿鱼蓉，原来配合手卷食会好味咁多～刺身布满整条圆圆幼幼手卷，紫菜包著啖啖鲜甜，不错
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服务质素：7/10
环境舒适度：7/10
ᶘ ᵒᴥᵒᶅ个人口味评分：8/10
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