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2016-12-27
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趁放假同两老搭下港铁出黄埔行下，跟住再慢慢行番去红磡果边，为食老豆行过宝石戏院果到，佢话之前想试呢间新忠记打冷，不过排队排到唔知龙尾系边，既然经过，甘就早D食晚餐啦!为食老豆最钟意食既潮州野系鹅片，于是就叫左个鹅片拼盘，都好大碟又多卤水野，鹅片卤得一D都唔老，卤到入晒味，仲有而家比较少食到既鹅肠、鹅珍(鹅既内脏) ，强烈推介鹅肠，虽然有少少肥，不过处理的好好，完全无阵臭肠味，应该系洗得好干净先无左阵味，好正! 好耐无食过蚝饼，原来仲可以拼九肚鱼，我初时以为系分开2样野，原来系炸埋一齐，望落都炸得几靓，唔系用万年油炸的，同埋食落唔系一口油，炸得都干身，不过九肚鱼同蚝既份量就少左D，食到好少咋~ 芥兰都要影!? 系呀, 因为一碟普通既菜，师傅都炒得好好，炒得好绿，而且D芥兰无渣的，少得够嫩。最后叫左个煲仔饭......其实果个系个大瓦煲，一D都唔系煲仔甘简单，叫左个最普通既爉味煲仔饭，有齐最基本既爉肠、润肠同爉肉，米粒都够干身，唔系煲好饭先放入去，而且都有饭焦，不过都系留比阿妈独享，而且应该赞左酒入去，焗左阵，打开个饭有阵酒味，爉味就普通货式，但焗完有阵酒味，感觉好暖胃。虽然出面已经等到成
为食老豆最钟意食既潮州野系鹅片，于是就叫左个鹅片拼盘，都好大碟又多卤水野，鹅片卤得一D都唔老，卤到入晒味，仲有而家比较少食到既鹅肠、鹅珍(鹅既内脏) ，强烈推介鹅肠，虽然有少少肥，不过处理的好好，完全无阵臭肠味，应该系洗得好干净先无左阵味，好正! 好耐无食过蚝饼，原来仲可以拼九肚鱼，我初时以为系分开2样野，原来系炸埋一齐，望落都炸得几靓，唔系用万年油炸的，同埋食落唔系一口油，炸得都干身，不过九肚鱼同蚝既份量就少左D，食到好少咋~ 芥兰都要影!? 系呀, 因为一碟普通既菜，师傅都炒得好好，炒得好绿，而且D芥兰无渣的，少得够嫩。最后叫左个煲仔饭......其实果个系个大瓦煲，一D都唔系煲仔甘简单，叫左个最普通既爉味煲仔饭，有齐最基本既爉肠、润肠同爉肉，米粒都够干身，唔系煲好饭先放入去，而且都有饭焦，不过都系留比阿妈独享，而且应该赞左酒入去，焗左阵，打开个饭有阵酒味，爉味就普通货式，但焗完有阵酒味，感觉好暖胃。
虽然出面已经等到成村人，但伙计都无话成日走埋黎收野催你走，价钱都唔平，不过味道好好，好耐都无食过甘好味既潮州卤味~
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