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2014-04-16
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朋友退休及升职，经一轮相议决定到地点适中而且有信用咭优惠的映月楼晚宴。望维多利亚港的位置已满只能坐没观景的一方，但良朋相聚，只管谈天说地也冇所谓。友人升职宴请所以加添了双拼及燕窝蛋挞。双拼差强人意，乳猪件六人份量刚够分，叉烧微韧。龙虾伊面好味，肉厚。花枝片大大碟稍微过熟，微韧。腐皮卷内是虾肉，好味。炖汤清鲜好味。花胶份量足，肉掌软滑。鱼份量刚好但稍歉蒸煮时间长。翡翠苗大大碟，味度适中。鸡是失望一环，冇金蒜，白切鸡淋豉油，货不对办，鸡肉又是微韧。甜品有惊喜，不太甜，小量金桔吊出鲜味。蛋挞已凉，冇味。整顿饭是不过不失，但全部是微温或凉，美心出品应该有改善空间。
望维多利亚港的位置已满只能坐没观景的一方，但良朋相聚，只管谈天说地也冇所谓。
友人升职宴请所以加添了双拼及燕窝蛋挞。
双拼差强人意，乳猪件六人份量刚够分，叉烧微韧。
龙虾伊面好味，肉厚。
花枝片大大碟稍微过熟，微韧。
腐皮卷内是虾肉，好味。
炖汤清鲜好味。
花胶份量足，肉掌软滑。
鱼份量刚好但稍歉蒸煮时间长。
翡翠苗大大碟，味度适中。
鸡是失望一环，冇金蒜，白切鸡淋豉油，货不对办，鸡肉又是微韧。
甜品有惊喜，不太甜，小量金桔吊出鲜味。
蛋挞已凉，冇味。
整顿饭是不过不失，但全部是微温或凉，美心出品应该有改善空间。
题外话/补充资料：
整晚侍应生人手不足，六人两壶茶，每次等冲水起码十分钟。花胶/肉/鸡要追问多次才上枱。
九时半后，碟中尚有𩠌菜，侍应生已不断问是否可以执枱上糖水。
旁边一枱是熟客，不停有人招呼，我们取消了的一碟燕窝蛋挞也出现在他们的枱上，没有浪费食物。
酱皇金蒜鸡上桌时，曾问传菜员为甚么没有金蒜，她望了我们一眼便急步走，没有跟进。朋友说要是拿回厨房也是倒掉，所以是不了了之。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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