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2016-01-12
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泰菜是我其中一样比较喜欢的菜式，贪其味道香辣和多香料重口味。虽然不少地区都有具名气又好味的泰国菜，但无可否认，要数平靓正的泰菜馆仍离不开九龙城。数数手指，已有年多没到九龙城吃泰菜，趁年尾工作量不多，就跟家人到这里晚饭。食店呈长方形，地方不算太大，约可容纳五十位食客。装潢简单，除了挂上数幅泰国风的画像外，没有太多装饰，就跟一般茶餐厅格局差不多。 椰汁冰($25)椰汁冰有淡淡椰子味，味道说不上非常浓厚，不过也可接受。 炸虾饼($68)炸虾饼一碟有八块，每块呈半圆形，应是由四块炸虾块切开而成，每块炸虾饼都呈金黄色，色泽均匀，炸虾饼旁边，还伴有泰式辣酱。虾饼炸粉不厚，颇香虾味，肉质弹牙，蘸上酸而不辣的泰式辣酱同食，倍加美味。 蛋包鲜虾金边粉($70)当侍者奉上金边粉时，我们都被它的份量震惊，因为这蛋包饭的价位虽跟其他泰国菜馆差不多，但份量却起码多了三份一，足够四五人分吃。金边粉呈浅橙色，颜色均匀。细看下，还夹杂炒蛋丝和数只大虾。金边粉入口微弹，可惜味道有点偏淡不够甜，可能是茄酱加得不够吧。大虾肉质爽口弹牙，算是抢回不少分数。 马拉盏炒通菜($55)通菜呈深草绿色，证明非常够火喉，
食店呈长方形，地方不算太大，约可容纳五十位食客。装潢简单，除了挂上数幅泰国风的画像外，没有太多装饰，就跟一般茶餐厅格局差不多。
椰汁冰($25)椰汁冰有淡淡椰子味，味道说不上非常浓厚，不过也可接受。
椰汁冰
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炸虾饼一碟有八块，每块呈半圆形，应是由四块炸虾块切开而成，每块炸虾饼都呈金黄色，色泽均匀，炸虾饼旁边，还伴有泰式辣酱。
炸虾饼
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炸虾饼
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炸虾饼
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当侍者奉上金边粉时，我们都被它的份量震惊，因为这蛋包饭的价位虽跟其他泰国菜馆差不多，但份量却起码多了三份一，足够四五人分吃。
蛋包鲜虾金边粉
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蛋包鲜虾金边粉
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通菜呈深草绿色，证明非常够火喉，家中有炒过通菜的一定知道，通菜炒得过久就会变黑，这是因为通菜含有丰富铁质，炒的初期仍能保持嫩绿，当炒得久叶绿素被分解(没有了绿色)，只剩下铁质，当铁质氧化，颜色自然变黑。除了卖相，这通菜入口不会过老，加上马拉盏同炒味道带点微辣，味道浓郁得来还非常惹味。
马拉盏炒通菜
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一边是盛在南瓜内至满泻的咖哩，一边是炸至金黄色的软壳蟹。
南瓜咖哩软壳蟹
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南瓜咖哩软壳蟹
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南瓜咖哩软壳蟹
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南瓜咖哩软壳蟹
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因为咖哩份量颇多，所以就令外追加了蒜蓉包。一篮蒜蓉包共有四片，每片都涂满蒜蓉牛油，而蒜蓉包的热力又令蒜蓉牛油不停在蒜蓉包上流动，可见蒜蓉牛油之多。
蒜蓉包
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蒜蓉包
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