星記海鮮飯店 (一號廣場)

营业中

休息中

在揾食艰难的中环，似乎已容不下小店的空间，要找舒适又价钱相宜的中菜实在太难！嫌茶餐厅太迫夹，叹酒店未能畅所欲言，最后朋友竟然介绍了一家位于商厦的上楼饭店！一般酒楼的格局，简单舒适，侍应们态度亲切好玩，没有传统中菜的拘谨纳闷。轻松亲切气氛造就了热闹环境，感觉比较嘈吵。不吃鲍参翅肚的话，大部分菜式都只是百多元，分量十足，以中环区来说充实在很抵。老火汤、蒸鱼、剁肉饼...都是久违了的家常味；还有煎咸鸡、椒盐豆腐、虾子柚皮等颇花时间的手工菜，平凡中见功夫。椒盐百福豆腐炸得金黄，外层香口，中间非常嫩滑，洒上金蒜更惹味。几近失传的生煎手磨莲藕饼，不会煎得太干，juicy肉饼混合粒粒爽脆莲藕，不知不觉就扫了几件。甚有避风塘风味的小炒王，由大大只虾干配上鱿鱼、鱼干、腰果等快炒，佐酒一流。凤梨生炒骨用上无骨腩排，入口带山楂、梅子的酸甜味道开胃好送饭，大人细路都钟意，令人有回家吃饭的感觉。