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2012-08-18
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"Brother N" 跟 "Brother K" 真有我心，知我极度贪吃，当天下午特从太子带了津津的外卖给我。原本不太起眼的津津，就是因为人潮令我为之好奇，每次经过小店门前总是布满站著或等著的人，就算一次晚饭后经过也有数名客人在等候中，一天到晚相信旺场时间占大多数！究竟有什么过人之处？这趟终可给予自己一个答案。津津只有外卖，据我所知除了云吞，还有冷面。舖位实际就是厨房，客人在店前可看到厨房的情况。厨房比想像中阔大、整齐。先在发泡胶碗内放进芝麻、芫茜及各式调味粉。热水一冲，汤底便出来了，跟坊间的酸辣粉没分别。将外卖汤云吞带回 "Brother N" 的公司享用。要的虽是小辣，但发泡胶盖子一开，麻麻辣辣的香气即时渗出。每碗大云吞含22只小云吞，云吞与香菜同浮在碗中，状甚挤迫。云吞小小的，不畏热的话一口一只刚好。皮很滑，馅料的猪肉也颇松软，有一定的水准。汤底是一派麻辣的调子，香气浓浓令人食欲大增，不过本人心理上对味精、冲制的味粉的汤底有著抗拒，无形中打了点折扣，这纯粹是个人的主观喜好。小云吞手功、味道也不错，售价实惠，怪不得受到街坊欢迎，明白了！对我而言久久吃一次，欣赏小云吞的滋味也未尝不
原本不太起眼的津津，就是因为人潮令我为之好奇，每次经过小店门前总是布满站著或等著的人，就算一次晚饭后经过也有数名客人在等候中，一天到晚相信旺场时间占大多数！究竟有什么过人之处？这趟终可给予自己一个答案。
津津只有外卖，据我所知除了云吞，还有冷面。舖位实际就是厨房，客人在店前可看到厨房的情况。厨房比想像中阔大、整齐。
先在发泡胶碗内放进芝麻、芫茜及各式调味粉。热水一冲，汤底便出来了，跟坊间的酸辣粉没分别。
将外卖汤云吞带回 "Brother N" 的公司享用。要的虽是小辣，但发泡胶盖子一开，麻麻辣辣的香气即时渗出。每碗大云吞含22只小云吞，云吞与香菜同浮在碗中，状甚挤迫。
云吞小小的，不畏热的话一口一只刚好。皮很滑，馅料的猪肉也颇松软，有一定的水准。汤底是一派麻辣的调子，香气浓浓令人食欲大增，不过本人心理上对味精、冲制的味粉的汤底有著抗拒，无形中打了点折扣，这纯粹是个人的主观喜好。
小云吞手功、味道也不错，售价实惠，怪不得受到街坊欢迎，明白了！对我而言久久吃一次，欣赏小云吞的滋味也未尝不可。
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