心夜來潮 (已易手) 新餐厅

作为荃湾友，对于三陂坊应该不会太陌生。这里有不少打冷店，今晚又与家人来帮衬。心夜来潮是其中一间环境比较好及干净的打冷店，店内的装潢带点古色古香。餐牌的封面很特别，摸上去很有质感。这里的价格算亲民，而且有很多地道而特色的潮州菜，质素不错。认识猪油渣是因为以前吃过油渣面，觉得猪油渣的口感及味道颇特别，不过由于比较肥腻，所以还是一旧起两旧止。菜心加入猪油渣一齐炒后，更富油香味。而猪油渣带点爽，很香口。香辣鱼仔炒蚬够镬气，十分惹味。蚬肉粒粒很肥美，值得赞的是没有沙。蛏子一样很厚肉饱满，不过调味与炒蚬肉那碟没有太大变化。酱卤鹅的肉质非常软腍入味，咸味刚好。还以为垫底的多数是肥膏，实质是真材实料的一片片鹅肉，份量算多。今晚的重点绝对是这锅粥。配料点了中size的膏蟹、猪膶、海虾、干瑶柱及鲍鱼。满满的一锅粥实在令人流口水。膏蟹是名符其实的很多膏，很甘香。而海虾及鲍鱼亦很鲜美，整锅粥都十分鲜甜。以往上大陆用餐，都喜欢饮天地壹号，苹果醋酸酸甜甜，十分开胃。难得在店内遇见它，当然要来一罐。