明記海鮮潮州菜館 (天保大廈)

营业中

休息中

今日同朋友去荃湾食打冷，去到时间不需要等位。我们叫了一个潮式蚝仔饼，一个招牌炒米粉，一个带子海皇一品煲。餐厅现在小菜叫满300元就送一份卤水杂拼。卤水杂拼有鹅肠，猪腩片，芽菜，墨鱼等，味道比较清淡，合适做前菜。首先上的是蚝饼，蚝饼份量有面的大小。外面炸得非常之脆，而入面都有大量的蚝，再配上鱼露，入口的感觉更加鲜甜。再来的是炒米粉，这个远比我预期的份量要多，当中有蚝仔，而米粉炒得不会太湿，入口咸中带甜，味道不错。最后的是一品锅，有带子，鱿鱼，虾，鱼块和炸豆卜。海鲜有鲜甜味，而虾同鱿鱼都爽口。整体来讲，份量多而且有质素，性价比高。