一鍋堂 (瓊華中心)

营业中

休息中

今日行开旺角一带揾野食，见到琼华中心变咗成幢都系火锅红烧肉店，好耐冇打过边炉了，去左一锅堂。店内大多数都系卡位，坐得舒服，感觉宽躺卫生，自助区域主要分为酱料区、蔬菜区和熟食区，仲有我嘅至爱手作营养花果茶区，款式好多，例如养生落神花茶，金罗汉雪梨清润茶，非常好味又健康。区域划分得井井有序。攞位时，已拣定汤底，节省不少时间，非常有效率。我们拣咗B餐，跟养生药膳汤底，材料大致有杞子、当归、党参、红枣圆玉、京葱，姜片等等，有丰富的药膳香，恒气活血，暖暖胃。而B餐多咗几款靓牛拣，可以食100分钟。有美国安格斯牛肉、封门柳，牛脷心痛、牛板腱、西班牙栗饲猪肉同纽西兰羊肉卷。色泽新鲜，肉质不错，切到好薄，煮一煮好快食得，入口即溶。一版份量唔少，上食物速度快。手作自家火锅配料也非常推介，只有B C餐先可以拣，蟹籽手打虾滑，食落好爽口弹牙，红菜头滑呈深红色，好吸引特别而且感觉健康，出边好少食到。至自家制鲜虾云吞的虾好大只好爽口。手工饺方面都做得唔错，我叫咗菠菜皮韭菜饺，感觉好健康。而鱼皮饺同手打鱼蛋都好弹牙同新鲜。唔想太Heavy都叫咗唔少蔬菜类，有好多选择，例如冬瓜，马蹄，虫草花等等，仲有自助蔬菜区的羽