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2019-08-30
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丽香园-抵食新派冰室最近都在柴湾附近工作,柴湾作为一个已成熟的社区,大大小小的食店也有,刚好给这间装潢特别、光线明亮的新派冰室茶记吸引进去了。铁板西冷扒跟薯菜热腾腾的铁板配上大大块的厚切西冷牛扒,七成熟度,配上浓浓黑椒汁,西冷扒肉质腍身,肉味重,最后加上薯菜和罗宋汤。金银蒜粉丝蒸开边虾牛油炒蒜蓉加上炸得金黄的炸蒜,双重蒜味冲击,新鲜开边的海虾,爽口弹牙,蒜蓉汁布满虾上,重头戏是当中吸满酱汁的粉丝,配饭一流。菠萝咕噜肉用新鲜切粒的菠萝,即叫即炸的咕噜肉,外皮脆口,内里肉质嫩,咬开时还有冒起热气,酱汁酸甜度刚好,配合菠萝的果甜。鸡批焗得松化的牛油外皮,内里的鸡肉馅料底味够,啖啖嫩滑鸡肉。
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