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2024-07-05
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🔸 海鲜蒸锅 $318👍贝壳类：有三四种唔同肉地外型嘅蚬，有大有细，所有嘅蚬肉都十分鲜甜，蚬肉好新鲜，整得好干净完全无沙，肉质鲜嫩汁水丰富入口弹牙。👍元贝、海虾：海虾相当大只，肥美鲜活；元具配上粉丝香蒜，食起嚟更令人津津有味。👍鲜鲍鱼、马友鱼块：鲍鱼几大只，啖啖鲜鲍肉甘甜滋味；之前都估唔到蒸锅有整块去骨鱼肉跟鲍鱼一齐蒸，鱼肉清蒸出锅即食，口感肉质细腻，超鲜美。👍大肉蟹：蒸出嚟嘅佳肴最正莫过于简单蒸蟹，餐厅提供嘅系时令大肉蟹，蟹盖放落锅底𤉶粥，蟹钳拆出来都有两只母指大，超多浓郁蟹味嘅蟹肉，连蟹脚嘅关节都可以拆出蟹肉，正😚👍刺身拼盘：有大大片厚切三文鱼、北极贝、鲷鱼、带子同金枪鱼。鱼生做得好精致，不但摆盘靓，鱼肉入口即化，又鲜嫩好味，虽然刺身份量唔算多，但估唔到蒸锅餐厅都可以做出上成嘅日本刺身，抵赞！👍虫草花蒸鸡件（乌冬底）仲有多款时蔬（粟米、南瓜片、虾干镶节瓜同芋头），呢𠮶系比较健康嘅农家蒸菜，多款粗粮跟鸡件一齐蒸，需要蒸完9分钟再番蒸，使到鸡件完全蒸熟，瓜菜就带有香浓鸡味，鸡油被蒸出来流到乌冬上，令乌冬渗满鸡油香味，好滑好味。👍送小食一款，我哋食咗好惹味嘅 避风塘鲜鱿，相当大碟，食
👍贝壳类：有三四种唔同肉地外型嘅蚬，有大有细，所有嘅蚬肉都十分鲜甜，蚬肉好新鲜，整得好干净完全无沙，肉质鲜嫩汁水丰富入口弹牙。
👍元贝、海虾：海虾相当大只，肥美鲜活；元具配上粉丝香蒜，食起嚟更令人津津有味。
👍鲜鲍鱼、马友鱼块：鲍鱼几大只，啖啖鲜鲍肉甘甜滋味；之前都估唔到蒸锅有整块去骨鱼肉跟鲍鱼一齐蒸，鱼肉清蒸出锅即食，口感肉质细腻，超鲜美。
👍大肉蟹：蒸出嚟嘅佳肴最正莫过于简单蒸蟹，餐厅提供嘅系时令大肉蟹，蟹盖放落锅底𤉶粥，蟹钳拆出来都有两只母指大，超多浓郁蟹味嘅蟹肉，连蟹脚嘅关节都可以拆出蟹肉，正😚
👍刺身拼盘：有大大片厚切三文鱼、北极贝、鲷鱼、带子同金枪鱼。鱼生做得好精致，不但摆盘靓，鱼肉入口即化，又鲜嫩好味，虽然刺身份量唔算多，但估唔到蒸锅餐厅都可以做出上成嘅日本刺身，抵赞！
👍虫草花蒸鸡件（乌冬底）仲有多款时蔬（粟米、南瓜片、虾干镶节瓜同芋头），呢𠮶系比较健康嘅农家蒸菜，多款粗粮跟鸡件一齐蒸，需要蒸完9分钟再番蒸，使到鸡件完全蒸熟，瓜菜就带有香浓鸡味，鸡油被蒸出来流到乌冬上，令乌冬渗满鸡油香味，好滑好味。
👍送小食一款，我哋食咗好惹味嘅 避风塘鲜鱿，相当大碟，食得出炸鱿鱼仍然好新鲜，其他小食仲有猪手、椒盐白饭鱼、烧鱼干、天妇罗蕃薯仔同脆皮豆腐。
👍甜品：草果糕，系似黑加仑子味，用红豆茸做饀，好好食。
👍最后唔好漏咗仲有大大锅海鲜粥喺底，系咸猪骨粥，有五六枚带有几多肉嘅猪骨同十几粒干元贝仔，加上蒸锅一直滚热呢锅粥成2句钟，所以粥身好绵好糯，味道鲜甜，餐厅会为客人提供打包餐盒，可以带回家明日做早餐。
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整体味道：8/10
性价比：9/10
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