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港铁太子站 D 出口, 步行约9分钟
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电话号码
28689863
68833144 (WhatsApp)
开饭介绍
由3位80後年青老闆創業，主打簡單又鮮美的蒸氣火鍋，少不了黃花魚、海花虎斑、海中蝦、花竹蝦、麵包蟹、本地奄仔蟹等各款海鮮；蟲草花蒸雞、黑毛豬腩片、芝士南瓜丸、魚蛋小籠包等蒸鍋配料。
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附加资料
$1500以上方可使用信用卡付款
营业时间
今日营业
17:00 - 00:00
星期一至日
17:00 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
👦🏻👧🏻想食清淡健康啲，諗起太子有間食海鮮蒸鍋嘅鋪頭。$318海鮮蒸鍋套餐包咗刺身拼盤、八款時令海鮮、四至五款時蔬、一款主食、甜品同飲品兩支，刺身同海鮮質素都新鮮，未食蟹膏排骨瑤柱粥已經好飽，最後打包咗個粥番屋企食😆。🐟刺身拼盤刺身有五款，質素新鮮唔錯，有三文魚、油甘魚、北寄貝、希靈魚同帶子。三文魚切得夠厚身，口感肥美鮮嫩。🦑椒鹽魷魚魷魚炸到外脆內軟，內裏彈牙易咬，加上大量嘅炸蒜同辣椒，炒到非常香口。💦八款時令海鮮有蜆、青口、蠔、蝦、蒜蓉粉絲蒸扇貝、鮑魚、魚同蟹。每樣海鮮都好鮮味，蜆、青口、蠔仲有海水味，而蠔仲非常飽滿，食落啖啖肉！粉絲蒸扇貝嘅蒜蓉同豉油調味啱啱好，加上鮮甜嘅扇貝，好味！鮮魚非常彈牙，仲大大隻，口感一流！海蝦大大隻，彈牙爽口，仲好有海水嘅鹹鮮味！最精彩就係大大隻肉蟹，蟹蓋上面先甜嘅蟹膏會先拎嚟煲粥，蟹就拎去蒸，肉蟹都有蟹膏，超級鮮甜！蟹肉一疏疏，又彈牙又鮮味，無得彈！🌽五款時蔬有粟米、南瓜、節瓜、芋頭同番薯仔，仲有雞件、蟲草花同烏冬。時蔬非常新鮮，食得出係即日街市新鮮貨！雞件多肉鮮嫩，沾少少豉油已經好好味！加個彈牙嘅烏冬真係岩岩好！🥣蟹膏排骨瑤柱粥侍應姐姐預先將蟹蓋入面嘅蟹膏，撈入排骨粥入面，煲完之後，粥裏面有蟹嘅鮮味。🫘黑糖紅豆菓子最後甜品竟然係日式嘅菓子，黑糖外皮軟糯煙靭，黑糖味非常濃郁，入面嘅紅豆甜度剛好。📍 小漁港海鮮舫 鮮蒸‧鮮味火鍋 (太子)太子荔枝角道127-133號地舖
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咁，先叫豐富，而且係海鮮中嘅最豐富。雖然由太子站行過嚟要大約10分鐘，但呢個”小漁港海鮮舫鮮蒸‧鮮味火鍋”，平日直到8:30pm仍然爆場。到底有咩秘密？答案可能就喺呢個$318的套餐之中 (星期一至四，免茶芥加一小食費)。呢個套餐包以下嘢食:先嚟”刺身拼盤”。除了三文魚帶子呢啲正常嘅，仲有琵琶蝦，新鮮鮮甜。之後阿姐就開始蒸嘢食，蒸嘅時候嚟咗”椒鹽鮮魷”，可以食住先，水準還好。之後嘅海鮮都係有阿姐代勞，我哋只係負責食。打頭陣嘅海鮮係”鮑魚”、”海蝦”和”馬友魚”。其實鮑魚和海蝦水準已經好好，質感鮮味都有，但個人更欣賞馬友魚，唔會蒸過龍，非常鮮味。再嚟就係”蟶子”、”蜆”、”花甲”同”青口”。當中聖子係好清甜，但似乎少咗啲粉絲同蒜蓉比較清啲。蜆花甲同青口就相當有水準。其實以上幾種海鮮，我一啲沙都食唔到，非常難得。跟住就食”蟹”，又厚又多肉。更重要嘅係佢嘅味道會落晒下便嘅粥度。所以今晚個粥係帶有非常香嘅蟹味。除此以外，阿姐仲整咗個雞肉烏冬，係用雞油味撈埋蒸熟咗嘅烏冬，估唔到咁有創意。再加埋啲配菜。都咪話唔飽。甜品係黑糖豆沙mochi，叫做有啲甜嘢令人滿足啲。今晚食嘅海鮮全部都好新鮮，冇腥味，冇沙，肯定係有心揀過嚟。但都係嗰句，記得訂位。
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喜歡食海鮮的老友，約我去太子荔枝角的小漁港海鮮舫，食番餐原汁原味的海鮮蒸鍋。我哋㨂了是日精選套餐，$398/位，仲有2枝飲品，餐廳視付當天貨源提供食材，店員也會負責蒸煮部分，我同老友就翹埋雙手等食，相當唔錯啊。首先黎左個精美的刺身拼盤，食材新鮮，刺身有肥美油甘魚、三文魚、北寄貝、帶子及希靈魚，款款新鮮又夠凍，冷盤的琵琶蝦，鮮甜又夠爽彈，很捧啊。海鮮有龍蝦🦞，店員先將龍蝦頭放入煲粥內，龍蝦身便同尚在郁的瀨尿蝦一併蒸，龍蝦厚身十分之多肉，非常之鮮甜又有彈性，瀨尿蝦則鮮味多汁。再有平時好少食的馬友魚，好柔軟幼滑，彈牙鮮蝦，可口鮑魚同粉絲扇貝，粉絲蒸扇貝有埋蒜蓉，鮮味更出。蜆同青口的貝殼類，同樣十分高質。款款海鮮都超級新鮮，不用點什麼醬汁，己經非常之可口了。蔬菜有絲瓜、南瓜片、芋頭片、栗米同埋蕃薯🍠配蟲草花雞一併蒸，雞肉夠晒入味且幼滑，烏冬被雞的精華完全滲透了，入口鮮味又滑嘟嘟。其實食雞時己飽飽了，但最後的瑤柱粥，融入了多款海鮮的精華，打開攪拌時己聞到香噴噴，真忍唔住要食埋佢，真係超香又鮮甜，入面仲有排骨同瑤柱，口感豐富☺️。餐廳食物質素高，店員又親和，見佢哋都好忙，但都勤快爽手，確係值得比個like丫👍。
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🔸 海鮮蒸鍋 $318👍貝殼類：有三四種唔同肉地外型嘅蜆，有大有細，所有嘅蜆肉都十分鮮甜，蜆肉好新鮮，整得好乾淨完全無沙，肉質鮮嫩汁水豐富入口彈牙。👍元貝、海蝦：海蝦相當大隻，肥美鮮活；元具配上粉絲香蒜，食起嚟更令人津津有味。👍鮮鮑魚、馬友魚塊：鮑魚幾大隻，啖啖鮮鮑肉甘甜滋味；之前都估唔到蒸鍋有整塊去骨魚肉跟鮑魚一齊蒸，魚肉清蒸出鍋即食，口感肉質細膩，超鮮美。👍大肉蟹：蒸出嚟嘅佳餚最正莫過於簡單蒸蟹，餐廳提供嘅係時令大肉蟹，蟹蓋放落鍋底𤉶粥，蟹鉗拆出來都有兩隻母指大，超多濃郁蟹味嘅蟹肉，連蟹腳嘅關節都可以拆出蟹肉，正😚👍刺身拼盤：有大大片厚切三文魚、北極貝、鯛魚、帶子同金槍魚。魚生做得好精緻，不但擺盤靚，魚肉入口即化，又鮮嫩好味，雖然刺身份量唔算多，但估唔到蒸鍋餐廳都可以做出上成嘅日本刺身，抵贊！👍蟲草花蒸雞件（烏冬底）仲有多款時蔬（粟米、南瓜片、蝦乾鑲節瓜同芋頭），呢嗰係比較健康嘅農家蒸菜，多款粗糧跟雞件一齊蒸，需要蒸完9分鐘再番蒸，使到雞件完全蒸熟，瓜菜就帶有香濃雞味，雞油被蒸出來流到烏冬上，令烏冬滲滿雞油香味，好滑好味。👍送小食一款，我哋食咗好惹味嘅 避風塘鮮魷，相當大碟，食得出炸魷魚仍然好新鮮，其他小食仲有豬手、椒鹽白飯魚、燒魚干、天婦羅蕃薯仔同脆皮豆腐。👍甜品：草果糕，係似黑加侖子味，用紅豆茸做饀，好好食。👍最後唔好漏咗仲有大大鍋海鮮粥喺底，係咸豬骨粥，有五六枚帶有幾多肉嘅豬骨同十幾粒乾元貝仔，加上蒸鍋一直滾熱呢鍋粥成2句鐘，所以粥身好綿好糯，味道鮮甜，餐廳會為客人提供打包餐盒，可以帶回家明日做早餐。▪️整體味道：8/10性價比：9/10
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#chuchu食在太子📍 小漁港海鮮舫 鮮蒸‧鮮味火鍋 以為食過一次啲海鮮真係好新鮮，嗰日想食粥底火鍋專登撘的士過嚟，好彩先有最後一張檯！記住book位，次次嚟都好full！💡 星期一至四食免加一！免茶芥！免小食費！—————————————————————❣️是日廚師智選套餐 $318.🍣刺身拼盤 有三文魚、北寄貝、希靈魚、帶子、油甘魚、仲有超少見嘅琵琶蝦！超厚切，樣樣都好好食，好新鮮！.🦀八款時令海鮮套餐有鮑魚、海蝦、馬友、扇貝、花甲、蜆、蟶子、肉蟹！先食鮑魚、海蝦、馬友、扇貝，超鐘意佢處理好曬個鮑魚，🐷淨係負責食，好大隻好彈牙，蝦都好新鮮，馬友好滑好好味，蒜蓉蒸扇貝好大隻好甜！再食左花甲、蜆、蟶子，無沙好食！個蟹真係好正，超多膏肉又多又厚又甜，超新鮮！.🥒農家四寶最尾有蒜蓉蒸勝瓜，粟米，芋頭，南瓜，蕃薯仔，蟲草雞烏冬！烏冬吸曬蟲草雞既精華，雞肉嫩滑岩岩好！.🥣瑤柱豬骨粥底最後個粥先係精華！啱啱蒸海鮮嘅精華流晒落去，姐姐一早放埋個蟹蓋落去煲粥！✨🐷私心tips 記住要加芫荽蔥，再留啱啱蒸嘅粟米芋頭南瓜，仲正！！！ .🍮甜品黑糖豆沙mochi，煙煙韌韌！.💬 姐姐就會幫我地放上去較時間蒸，完全唔洗自己郁！—————————————————————不專業評分👅好味指數: 8/10 💰性價比: 8/10👍🏻推薦: 8/10 —————————————————————🏡地址: 小漁港海鮮舫 鮮蒸‧鮮味火鍋 (太子)太子荔枝角道127-133號地舖🕑營業時間: 17:00-00:00—————————————————————#chuchu食港式
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