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2019-10-23
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收工想近近地食海鲜，想起久违的金山海鲜酒家，打电话预约7:30的位子。到达后跟以往人山人海的景况不同了，坐位随意挑选，或许跟最近的交通控制所影响友人立马点了蒜蓉粉丝蒸蛏子皇及椒盐赖尿虾，剩下由我决定。先来的是君度香橙骨，虽然热辣辣，但仍有点失望，味道偏甜，香橙味微弱，还有点油。是唯一吃不完的一道菜。椒盐白饭鱼，正。佐酒一流。炸得酥脆，一点酒腻感也没有。椒盐比例做得好，没有太咸或太辣。蒜蓉粉丝蒸圣子，蒸得刚好，圣子也鲜甜,蒜香浓，唯独豉油重手了，粉丝吸收了大部分，所以很咸。赖尿虾大大只，外壳炸得脆脆，虾肉富弹性，而且有膏的。砵酒焗蚝一般般，蚝是很大但就是不够惹味整体而言食物：蒸及炸的火喉控制得不错，海鲜也新鲜，价钱相宜服务：以往侍应们都忙得没时间招呼，现在不爆满，服务快速又细心环境：传统酒家格局
友人立马点了蒜蓉粉丝蒸蛏子皇及椒盐赖尿虾，剩下由我决定。
先来的是君度香橙骨，虽然热辣辣，但仍有点失望，味道偏甜，香橙味微弱，还有点油。是唯一吃不完的一道菜。
椒盐白饭鱼，正。佐酒一流。炸得酥脆，一点酒腻感也没有。椒盐比例做得好，没有太咸或太辣。
蒜蓉粉丝蒸圣子，蒸得刚好，圣子也鲜甜,蒜香浓，唯独豉油重手了，粉丝吸收了大部分，所以很咸。
赖尿虾大大只，外壳炸得脆脆，虾肉富弹性，而且有膏的。
砵酒焗蚝一般般，蚝是很大但就是不够惹味
整体而言
食物：蒸及炸的火喉控制得不错，海鲜也新鲜，价钱相宜
服务：以往侍应们都忙得没时间招呼，现在不爆满，服务快速又细心
环境：传统酒家格局
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