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2020-11-21
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这家在湾仔与铜锣湾交界的新餐厅, 名字甚有江湖味道, 装横典雅, 空间宽敞, 吃的是味道浓重的川菜. 主理人叶师傅之前左满乐工作, 处理潮州菜为主, 新环境和他之前工作的大有不同, 这相当有趣.先说他两人份的午餐价钱, 定价相宜, 平时均每人也可用一百五十元, 但包括前菜, 两份主菜, 蔬菜, 饭局皮甜晶, 绝对能吃得饱. 头盘有莴丝, 麻辣猪耳和鲍鱼, 后两者的辣劲柔和, 没甚么独特之处, 反而前者的口感清爽和没草腥味较为可喜. 干扁四季豆先炸后炒, 口感爽脆而且镬气也够, 只是多吃几块, 就觉有点油腻. 主菜最重要的, 当然是水煮鱼, 以沙巴龙趸作主轴, 口感厚实而不会散香, 鱼香味重而不会完全被麻辣味覆盖, 麻辣度的层次还可以, 作为二人份的午餐份量也够, 食物不能算是惊为天人, 但总算物有所值.
先说他两人份的午餐价钱, 定价相宜, 平时均每人也可用一百五十元, 但包括前菜, 两份主菜, 蔬菜, 饭局皮甜晶, 绝对能吃得饱. 头盘有莴丝, 麻辣猪耳和鲍鱼, 后两者的辣劲柔和, 没甚么独特之处, 反而前者的口感清爽和没草腥味较为可喜. 干扁四季豆先炸后炒, 口感爽脆而且镬气也够, 只是多吃几块, 就觉有点油腻. 主菜最重要的, 当然是水煮鱼, 以沙巴龙趸作主轴, 口感厚实而不会散香, 鱼香味重而不会完全被麻辣味覆盖, 麻辣度的层次还可以, 作为二人份的午餐份量也够, 食物不能算是惊为天人, 但总算物有所值.
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