影片
更多
2017-05-18
1744 浏览
还记得早在大半年前误打误撞碰上了这间食沾面的日本拉面,当时叫的反而不是主打角色沾面、 是到此刻还是有点感觉不算完满， 所以今日落著毛毛细雨步伐走在厚福街之途中、心里虽然没有目标但脚步还是 不期然的步向这间店子。。微微细雨下虽然是午市时段但人潮总是不多， 放下雨伞踏入店内座位还剩余一面单边位、可想而知雨天真令餐厅食客少了一部份~摆设得齐齐整整的酱油架, 令台面看上更为整洁、 沾面其实分为好几款,分别有龙虾沾面、芝士海胆沾面、鱼介沾面 、豚肉鱼介沾面等等， 丼类方面分别有石烧生姜豚肉饭、豚肉煮饭、日式麻婆豆腐饭等 沾面上如要加上额外配料例如半熟蛋玉米粒竹笋黑木耳樱花虾干等便要HK$6.紫菜、鸣门卷、辣椒酱、葱、青柠及芽菜 便要HK$5.至于叉烧片、吉烈虾、石烧白饭、拉面等等便要加上HK$15.选择上颇多~今日踢走了豚肉只是要上鱼介沾面HK$58. 没有了豚肉之关系感觉上好似没有这么腻、 热腾腾之鱼介汤 跟上一碗大大分沾面 大约在叫单后10分钟便呈上枱上~面质富有弹性不冷不热, 面层布上几片薄葱花、 加上 半件浸得入味的半熟蛋，几条笋丝和紫菜片、 变构成了这个沾面， 在翻滚底下浓稠之鱼介汤清
微微细雨下虽然是午市时段但人潮总是不多， 放下雨伞踏入店内座位还剩余一面单边位、可想而知雨天真令餐厅食客少了一部份~
摆设得齐齐整整的酱油架, 令台面看上更为整洁、 沾面其实分为好几款,分别有龙虾沾面、芝士海胆沾面、鱼介沾面 、豚肉鱼介沾面等等， 丼类方面分别有石烧生姜豚肉饭、豚肉煮饭、日式麻婆豆腐饭等 沾面上如要加上额外配料例如半熟蛋玉米粒竹笋黑木耳樱花虾干等便要HK$6.
紫菜、鸣门卷、辣椒酱、葱、青柠及芽菜 便要HK$5.
至于叉烧片、吉烈虾、石烧白饭、拉面等等便要加上HK$15.选择上颇多~
今日踢走了豚肉只是要上鱼介沾面HK$58. 没有了豚肉之关系感觉上好似没有这么腻、 热腾腾之鱼介汤 跟上一碗大大分沾面 大约在叫单后10分钟便呈上枱上~
面质富有弹性不冷不热, 面层布上几片薄葱花、 加上 半件浸得入味的半熟蛋，几条笋丝和紫菜片、 变构成了这个沾面， 在翻滚底下浓稠之鱼介汤清楚可见、 深不见底下把沾面逐一搬在汤内吃挂面度非常、 偶尔间还发现汤内有一两件豚角在内， 正合我今日不想吃太多肉的人、 其实这款配对颇照顾得到一些想食但又怕肥心理的女士: "如我"
七、八分饱刚好腾出位置, 迎接走出门外接下来下一场的甜品。
作为一个食客在饭后评述,我只能称自己为一个食客评述员、 好味与否实属个人取向!
张贴
