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2019-08-30
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之前系网上见过介绍深水埗‘牛极’大排长龙，一直都好想去试。原来旺角都有分店，而且近公司，今日就同同事一齐去食lunch。点菜方式好似日本d拉面店咁，系用门口部自动售票机，选择自己想食既部位同份量。购票完成左之后，店员会安排座位，大约10分钟后火山石烧牛扒就送到你面前。牛扒价钱由$80-$350不等，我选择左牛肩肉眼 180g。餐厅仲提供任食沙律，白饭同汤有几款唔同嘅酱料，蒜蓉，韩式辣酱，自家制烧汁等，配合自己嘅口味点牛肉食。另外牛肉汤味道浓郁，配搭蔬菜同蕃茄酸甜开胃。而配合沙律同牛肉一齐食感觉冇咁油腻。牛扒上枱嘅时候会用纸巾盖住，好贴心唔怕会比油弹亲，餐厅仲提供围裙。餐厅会先将牛肉轻轻烧过后再提供给客人，将牛扒切成小块系热石上烧，按自己喜好烹调至适合熟成度。如热石热力不足可以通知店员更换石板，服务十分贴心。牛肩眼肉唔会有太多油脂，肉质鲜嫩富有口感。总括嚟讲，唔使$100食到呢个质素嘅牛扒，十分抵。
一直都好想去试。原来旺角都有分店，而且近公司，今日就同同事一齐去食lunch。
点菜方式好似日本d拉面店咁，系用门口部自动售票机，选择自己想食既部位同份量。
购票完成左之后，店员会安排座位，大约10分钟后火山石烧牛扒就送到你面前。
牛扒价钱由$80-$350不等，我选择左牛肩肉眼 180g。餐厅仲提供任食沙律，白饭同汤
有几款唔同嘅酱料，蒜蓉，韩式辣酱，自家制烧汁等，配合自己嘅口味点牛肉食。
另外牛肉汤味道浓郁，配搭蔬菜同蕃茄酸甜开胃。
而配合沙律同牛肉一齐食感觉冇咁油腻。
牛扒上枱嘅时候会用纸巾盖住，好贴心唔怕会比油弹亲，餐厅仲提供围裙。
餐厅会先将牛肉轻轻烧过后再提供给客人，
将牛扒切成小块系热石上烧，按自己喜好烹调至适合熟成度。
如热石热力不足可以通知店员更换石板，服务十分贴心。
牛肩眼肉唔会有太多油脂，肉质鲜嫩富有口感。
总括嚟讲，唔使$100食到呢个质素嘅牛扒，十分抵。
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