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2024-11-05
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好耐冇食上海嘢，今日行过商场见到上海婆婆，咁一定要encore啦。餐厅装修得几靓，晚市都几full下。两人都可以安排细卡位，坐得好阔落。除咗晚市menu，从传统上海嘢到川味辣嘢都有提供，好难拣TIM。可乐，叫只可乐配辣嘢，汽水接辣一流。江南小排骨，排骨切到一口大小，先炸再炖煮。排骨肉质厚实紧致，糖醋汁酸甜惹味，作为凉菜黎讲唔错。上海小笼包（4只），即叫即蒸，送上来仲热笠笠。小笼包皮薄肉嫩，汤汁鲜美无比，最好再点上镇江香醋，简直系人间美味。韭黄炒鳝糊，鳝糊已经预先脱骨，切到两寸大小。用大火爆炒方式烹饪，好有镬气。鳝糊皮脆肉嫩，韭黄啱啱断生，同埋调味偏上海香甜口味，食到停唔落口。农家小炒肉（辣），五花肉肥厚相间，切得好薄身，再落入豆瓣酱大火爆炒，逼出五花肉油脂，食落唔会好滞。调味偏香辣，唔会好辣，同埋配料丰富，有豆干，青椒等配菜，全部食晒真系超饱！
可乐，叫只可乐配辣嘢，汽水接辣一流。
江南小排骨，排骨切到一口大小，先炸再炖煮。排骨肉质厚实紧致，糖醋汁酸甜惹味，作为凉菜黎讲唔错。
上海小笼包（4只），即叫即蒸，送上来仲热笠笠。小笼包皮薄肉嫩，汤汁鲜美无比，最好再点上镇江香醋，简直系人间美味。
韭黄炒鳝糊，鳝糊已经预先脱骨，切到两寸大小。用大火爆炒方式烹饪，好有镬气。鳝糊皮脆肉嫩，韭黄啱啱断生，同埋调味偏上海香甜口味，食到停唔落口。
农家小炒肉（辣），五花肉肥厚相间，切得好薄身，再落入豆瓣酱大火爆炒，逼出五花肉油脂，食落唔会好滞。调味偏香辣，唔会好辣，同埋配料丰富，有豆干，青椒等配菜，全部食晒真系超饱！
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