鐵牛台灣牛肉麵 (金巴利道) (已結業)

今晚约了友人行尖沙咀，行行吓见到铁牛台湾牛肉面，然后记起原来在中环曾经帮衬过，印象中食物质素不错，一于就拣佢la翻开铁牛的menu, 发现食物种类相当丰富，有台湾汤面，特色干拌面，鲜蕃茄面，麻辣汤面，台湾便当，台湾小吃，弄巷小菜，饮品/汽水和台式特饮先来2杯芋香珍珠奶茶和珍珠奶茶~芋香珍珠奶茶~有浓浓的芋头香味，奶茶香滑，珍珠Q弹珍珠奶茶~入口第一啖有好浓郁的薄菏味，之后咖啡味即时涌现，口感非常有层次鱼酥皮蛋豆腐~四大件滑嘟嘟冰冻的豆腐配上皮蛋，再加上大量木鱼碎和葱粒，口感丰富，木鱼碎好有鱼香，正逢甲盐酥鸡~炸得好干身，一点也不油腻外脆内肉质嫩滑juicy, 加埋酸甜汁一起吃，好惹味主厨私房牛肉干拌面~大块的金钱展，秘制牛腩，香滑牛筋加上爽弹的面条，配上大量的青瓜丝，葱丝，葱粒，少许牛腩汁拌在一起吃，好好味金钱展和牛筋炆得好腍好入味，食完真系劲满足牛筋爽滑又弹牙肉燥小茄子~松软的肉燥配上炆得好腍的红烧茄子和葱粒，美味卤味拼盘~由麻辣猪爽耳， 卤水蛋和卤猪大肠组成麻辣猪爽耳~猪耳爽脆，麻辣味浓卤水蛋好入味，伴咸菜一齐吃好夹卤猪大肠好腍，配白芝和葱碎好香