影片
更多
2023-11-15
23 浏览
香港各式各样嘅火锅都有，当中最钟意嘅系粥底火锅，拎啲海鲜清灼更加鲜甜，而个粥底又吸收晒啲海鲜精华，一啲都冇浪费！今次嚟呢间粥底火锅超抵食，$198就可以食到一个肉蟹餐，包咗包7款时令即㓥海鲜，6款自选火锅配料，3款煮粥时蔬配料同埋个精华海鲜粥，性价比真系超高！------------------------------🦀◖肉蟹餐◗ $198/人店家每日都市场拣选新鲜海鲜，先粥水煮海鲜，每样海鲜都有个大概煮嘅时间，食完海鲜之后，就可以加入配菜同埋煮粥时蔬，最后店员会过嚟加个粥胆，成个粥就会吸收晒火锅嘅精华！🐟/时令即㓥海鲜有大蚬、沙白、海虾、鲍鱼、蛏子、鱼片同肉蟹，份量都几多几足，上枱嘅时候啲虾仲识郁，超新鲜！肉蟹大大只，蟹肉紧实；蛏子煮完出嚟都冇缩水，弹牙鲜甜；鱼片比较薄身，鱼肉软腍冇泥味，处理得唔错；海虾肉质紧实又鲜甜，海鲜嘅质素全部都唔错！🍥/自选火锅配料有成30种火锅配料自由选择，可以喺里面拣六款配料，有肉类、丸饺类、菜类，仲有一啲火锅少见啲嘅配料，好似花胶片、鱼腐竹卷呢啲！今次拣咗美国肥牛、滑鸡件、手工鲜虾云吞、牛骨浓汁牛丸、爆浆濑尿牛丸同油麦菜，每样份量都唔少，超丰富！🥓肥牛
------------------------------
🦀◖肉蟹餐◗ $198/人
店家每日都市场拣选新鲜海鲜，先粥水煮海鲜，每样海鲜都有个大概煮嘅时间，食完海鲜之后，就可以加入配菜同埋煮粥时蔬，最后店员会过嚟加个粥胆，成个粥就会吸收晒火锅嘅精华！
🐟/时令即㓥海鲜
有大蚬、沙白、海虾、鲍鱼、蛏子、鱼片同肉蟹，份量都几多几足，上枱嘅时候啲虾仲识郁，超新鲜！肉蟹大大只，蟹肉紧实；蛏子煮完出嚟都冇缩水，弹牙鲜甜；鱼片比较薄身，鱼肉软腍冇泥味，处理得唔错；海虾肉质紧实又鲜甜，海鲜嘅质素全部都唔错！
🍥/自选火锅配料
有成30种火锅配料自由选择，可以喺里面拣六款配料，有肉类、丸饺类、菜类，仲有一啲火锅少见啲嘅配料，好似花胶片、鱼腐竹卷呢啲！今次拣咗美国肥牛、滑鸡件、手工鲜虾云吞、牛骨浓汁牛丸、爆浆濑尿牛丸同油麦菜，每样份量都唔少，超丰富！
🥓肥牛唔系好多雪花𠮶种，牛味浓郁，夹杂着一啲筋膜嘅部位，口感更爽脆。
🐓鸡件肉质嫩滑，且有鸡味
🥟丸饺类真系唔错，鲜虾云吞里面嘅肉馅好鲜好香；牛骨浓汁牛丸必试，但有适量油香，牛肉味超浓郁；濑尿牛丸里面包住粉状嘅馅料，食落几鲜带有淡淡嘅牛肉香气，有啲似食紧小笼包嘅感觉，几特别！
🫕/精华海鲜粥
食完火锅嘅配料，基本上都差唔多饱，系时候食埋个海鲜精华粥底收尾！店员会先加入南瓜、芋头粟米呢啲粥底配料再熬煮一下，再加入日本珍珠米嘅粥胆，用猪油渣、菜脯、冬菜同芫荽作简单调味，食落好鲜好甜，真心推荐！
🌟Encore指数：9.5/10
张贴
