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2024-08-26
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看到foodie介绍,铜锣湾蟹庆有一个抵食的蟹套餐,立即相约朋友来吃,因为我一向喜欢食蟹蟹。蟹愉套餐$410/位有8道菜大虾沙律沙律爽脆新鲜,配搭两只弹牙的去壳大虾及三文鱼子,酸香的沙律酱汁为今晚的美食打开序幕。季节刺身:深海池鱼,三文鱼,赤身三款刺身都是大热款式,入口柔嫩鲜美,吃蟹之鱼又可同时满足吃鱼生的愿望。松叶蟹三文鱼子茶碗蒸卖相精美,茶碗蒸蛋蒸得很滑柔,入口即融,配上丝丝蟹肉和三文鱼子,鲜甜之中又有咸香,口感丰富。盐焗蟹最令人期待的主角到了,盐焗蟹热辣辣,蟹放在海盐上在拆开的过程沾上适量的盐,以盐来带起蟹的鲜味,有加持的作用,蟹肉亦好丰富,大大只蟹令人满足。龙虾天妇罗以龙虾制作天妇罗够矜贵,拆壳龙虾大件咬下去口感十足,爽嫩弹牙,附上萝卜蓉天妇罗酱汁,另外亦伴有秋葵、南瓜蕃薯等蔬菜天妇罗。鲷鱼白汤鱼汤呈奶白色,鱼汤浓郁鲜甜,清彻不油腻,内里还吃到鱼肉片。松叶蟹肉浓汤素面暖热的素面,酱汁是松叶蟹肉蟹汤蟹籽,味道鲜香,素面吸收了汤汁,口感淋滑,最后想将汤啜光。甜品甜品是抹茶红豆奶冻,口感柔滑,甜度适中,抹茶甘香而不苦,吃完甜品感觉完满。
沙律爽脆新鲜,配搭两只弹牙的去壳大虾及三文鱼子,酸香的沙律酱汁为今晚的美食打开序幕。 季节 刺身:深海池鱼,三文鱼,赤身
三款刺身都是大热款式,入口柔嫩鲜美,吃蟹之鱼又可同时满足吃鱼生的愿望。 松叶蟹三文鱼子茶碗蒸
卖相精美,茶碗蒸蛋蒸得很滑柔,入口即融,配上丝丝蟹肉和三文鱼子,鲜甜之中又有咸香,口感丰富。 盐焗蟹
最令人期待的主角到了,盐焗蟹热辣辣,蟹放在海盐上在拆开的过程沾上适量的盐,以盐来带起蟹的鲜味,有加持的作用,蟹肉亦好丰富,大大只蟹令人满足。 龙虾天妇罗
以龙虾制作天妇罗够矜贵,拆壳龙虾大件咬下去口感十足,爽嫩弹牙,附上萝卜蓉天妇罗酱汁,另外亦伴有秋葵、南瓜蕃薯等蔬菜天妇罗。 鲷鱼白汤
鱼汤呈奶白色,鱼汤浓郁鲜甜,清彻不油腻,内里还吃到鱼肉片。 松叶蟹肉浓汤素面
暖热的素面,酱汁是松叶蟹肉蟹汤蟹籽,味道鲜香,素面吸收了汤汁,口感淋滑,最后想将汤啜光。 甜品
甜品是抹茶红豆奶冻,口感柔滑,甜度适中,抹茶甘香而不苦,吃完甜品感觉完满。
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