蟹慶 (已結業)

看到foodie介绍，铜锣湾蟹庆有一个抵食的蟹套餐，立即相约朋友来吃，因为我一向喜欢食蟹蟹。蟹愉套餐$410/位有8道菜大虾沙律沙律爽脆新鲜，配搭两只弹牙的去壳大虾及三文鱼子，酸香的沙律酱汁为今晚的美食打开序幕。季节刺身：深海池鱼，三文鱼，赤身三款刺身都是大热款式，入口柔嫩鲜美，吃蟹之鱼又可同时满足吃鱼生的愿望。松叶蟹三文鱼子茶碗蒸卖相精美，茶碗蒸蛋蒸得很滑柔，入口即融，配上丝丝蟹肉和三文鱼子，鲜甜之中又有咸香，口感丰富。盐焗蟹最令人期待的主角到了，盐焗蟹热辣辣，蟹放在海盐上在拆开的过程沾上适量的盐，以盐来带起蟹的鲜味，有加持的作用，蟹肉亦好丰富，大大只蟹令人满足。龙虾天妇罗以龙虾制作天妇罗够矜贵，拆壳龙虾大件咬下去口感十足，爽嫩弹牙，附上萝卜蓉天妇罗酱汁，另外亦伴有秋葵、南瓜蕃薯等蔬菜天妇罗。鲷鱼白汤鱼汤呈奶白色，鱼汤浓郁鲜甜，清彻不油腻，内里还吃到鱼肉片。松叶蟹肉浓汤素面暖热的素面，酱汁是松叶蟹肉蟹汤蟹籽，味道鲜香，素面吸收了汤汁，口感淋滑，最后想将汤啜光。甜品甜品是抹茶红豆奶冻，口感柔滑，甜度适中，抹茶甘香而不苦，吃完甜品感觉完满。