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2017-07-06
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最近我们四个都没好好一聚，然后朋友问我吃甚么好，我说海南鸡吧，大家都喜欢吃海南鸡，于是我们由yoho行到又新街的#孖宝去骨海南鸡。我们看见套餐非常超值，四人套餐可自选四款𩠌菜，另有一碟蚝油时菜，光是吃𩠌菜已经值回这顿晚餐的价值。另外每人都会有一碗无味精靓汤与海南鸡油饭，保证大家可以吃饱饱。海南鸡油饭所用的鸡油香气十足，鸡油使饭变得软身，而且鸡油渗透饭中，每一口都具咸香滋味，没有多余的油腻感。个人觉得鸡油饭非常好吃，如果肚子超饿的话，应该会觉得这是极品中极品，一定吃上好几碗。无味精靓汤果然丁点味精也没有，而且南瓜香甜，淡淡鸡脚鲜味，亦没有浮油，真是既健康又美味，喝完后滋润无比。不过去骨海南鸡竟比鸡油饭逊色，海南鸡油香度不足，我不太吃到海南鸡应有的油润感，可能它的精华全去了饭中。鸡肉亦没有预期般滑嫩，不知是鸡的品种问题，还是它冰镇方面做得不够所导致。糖醋排骨糖色泽诱人红艳，感觉糖醋酱加了不少，酸一甜劲度到位，拿捏得恰如其分，轻薄不黏稠，酸咸带甘，风味相当独特，让我们为之疯狂这盘无敌晶亮糖醋排骨。排骨肉质炖煮得软腍，糖醋酱充分发挥渗入肉中，对我来说真是天上美味，实在太好吃了。鱼香煎肉饼煎得超
蚝油生菜
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我们看见套餐非常超值，四人套餐可自选四款𩠌菜，另有一碟蚝油时菜，光是吃𩠌菜已经值回这顿晚餐的价值。
另外每人都会有一碗无味精靓汤与海南鸡油饭，保证大家可以吃饱饱。
海南鸡油饭
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海南鸡油饭所用的鸡油香气十足，鸡油使饭变得软身，而且鸡油渗透饭中，每一口都具咸香滋味，没有多余的油腻感。个人觉得鸡油饭非常好吃，如果肚子超饿的话，应该会觉得这是极品中极品，一定吃上好几碗。
无味精靓汤
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无味精靓汤果然丁点味精也没有，而且南瓜香甜，淡淡鸡脚鲜味，亦没有浮油，真是既健康又美味，喝完后滋润无比。
去骨海南鸡
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不过去骨海南鸡竟比鸡油饭逊色，海南鸡油香度不足，我不太吃到海南鸡应有的油润感，可能它的精华全去了饭中。鸡肉亦没有预期般滑嫩，不知是鸡的品种问题，还是它冰镇方面做得不够所导致。
糖醋排骨
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糖醋排骨糖色泽诱人红艳，感觉糖醋酱加了不少，酸一甜劲度到位，拿捏得恰如其分，轻薄不黏稠，酸咸带甘，风味相当独特，让我们为之疯狂这盘无敌晶亮糖醋排骨。排骨肉质炖煮得软腍，糖醋酱充分发挥渗入肉中，对我来说真是天上美味，实在太好吃了。
鱼香煎肉饼
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鱼香煎肉饼煎得超像猪扒，大家都误会了，哈哈。肉饼那金黄的外表已令人食指大动，加上薄脆的口感，咸鱼的香气飘散，教我们如何不爱它的滋味。
状元熏蹄
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状元熏蹄熏出漂亮的卤汁色泽，才咬一口，已满布迷人的熏香，卤水味充满口颊。猪肉部份软嫩得入口即化，猪皮则充满嚼劲，韧性十足，胶质丰富很滋补。
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