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2010-04-04
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很久之前已经听过这里有抵食过瘾的中菜.没想到现在还是那么旺场. 早2个星期订座, 已告知满座, 只能做后备, 正当要改变地点之际, 前数天又告知突然有位, 真是够运.是次人少, 只订半围菜(6人菜), 另加多一味. 7人吃刚刚好. 川芎元肉杞子桑拿虾见到真系哗哗哗...因为个底系咁喷烟, 不过当我拿相机出来d烟已经烟消云散虾有药材味, 但又不失鲜味. 喷烟只是绰头, 没有多大实际作用.虾子鲍片金钱扒生财鲍片竟然都系少少有鲜味??!! (虽然应该是罐头). 调味调得几好.喜气洋洋新疆火焰羊架又系搞绰头, 熊熊烈火, 但同d羊架有咩关系? 羊架比较韧.香草芝士百花酿蟹盖烩元贝(伊面底)蟹盖酿了虾肉? 味道就是有点像虾饼, 吃不出蟹味. 元贝是原只, OK! 蟹盖和元贝每样6只, 算俾得足. 芝士汁很多, 但唔算香. 整体都OK, 但唔算出色.海龙皇鲍鱼翅汤(佛跳墙)好鬼多料, 好出味, d汤好浓味, 真系坚! (除了鱼翅应该是素翅唔会有味), 每人可分到2碗.春回大地爆丈鸡(霸皇鸡)之前食左几味绰头菜, 还以为这个爆丈鸡会有咩pik pik pak pak 的爆丈机关, 但原来无, 不过
早2个星期订座, 已告知满座, 只能做后备, 正当要改变地点之际, 前数天又告知突然有位, 真是够运.
是次人少, 只订半围菜(6人菜), 另加多一味. 7人吃刚刚好.
川芎元肉杞子桑拿虾
见到真系哗哗哗...因为个底系咁喷烟, 不过当我拿相机出来d烟已经烟消云散
虾有药材味, 但又不失鲜味. 喷烟只是绰头, 没有多大实际作用.
虾子鲍片金钱扒生财
鲍片竟然都系少少有鲜味??!! (虽然应该是罐头). 调味调得几好.
喜气洋洋新疆火焰羊架
又系搞绰头, 熊熊烈火, 但同d羊架有咩关系? 羊架比较韧.
香草芝士百花酿蟹盖烩元贝(伊面底)
蟹盖酿了虾肉? 味道就是有点像虾饼, 吃不出蟹味. 元贝是原只, OK! 蟹盖和元贝每样6只, 算俾得足. 芝士汁很多, 但唔算香. 整体都OK, 但唔算出色.
海龙皇鲍鱼翅汤(佛跳墙)
好鬼多料, 好出味, d汤好浓味, 真系坚! (除了鱼翅应该是素翅唔会有味), 每人可分到2碗.
春回大地爆丈鸡(霸皇鸡)
之前食左几味绰头菜, 还以为这个爆丈鸡会有咩pik pik pak pak 的爆丈机关, 但原来无, 不过味道是好的, 有芝麻香.
清蒸鸿运海上鲜
最失色是这一味
这条红铀已经比甚么星斑低一个档次, 再加上蒸得太老, 结果我一个人努力扫左2/3条, 还是吃不完(因为其他人一早已经放弃)
上汤过桥丝网鲜虾卷
口感有d像越南春卷, 唔错
南瓜椰汁珍珠炖官燕
找不到官燕, 基本上系南瓜椰汁西米露, 味道是不错, 但当你期望有官燕而结果没有, 我宁愿佢一开始话你知系西米露算啦.
另外还有橙汁 1 Jar 和生果一盘.
因为我们太少人的关系, 没有order 这样比较出名的阿拉斯加大蟹粥($800一锅), 但见其他几围台都有order. 现场所见大家一见蟹粥出场都很兴奋, 但味道如何就不得而知.
另外这里几识搞气氛, 事先会问每一围有没有人生日, 原来上菜中途会突然熄灯, 然后推生日蛋糕出来, 再加上有点像农历新年的background music, 场面都几搞笑兴奋.
而我们自备了甜品放在雪柜, waiter都主动讯问是否需要代为送上台. 服务真不错.
不过美中不足是, 原有菜单的香江黄金裹蒸粽, 竟然因我们订了伊面而自动消失了. 对方好像从未提及. 原本的餐是$880, 加了伊面便加多$100, 是伊面本身就是$100, 还是裹蒸粽换伊面要加$100, 真是不得而知. 但当初是因为人多了才会想到加多一味(虽然最后还是有人缺席变成只得6人), 但没理由将add变成upgrade都无讲清楚??!!
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