凱施餅店 (已結業)

今天经过英皇中心的凯施饼店，买了酥皮蛋挞作下午茶，$6一个，记得以前好似卖$5.5，也不知何时加价了。不过现在存放蛋挞则比前改善，是放在热架上䁔住的。若是酥皮及牛油皮的蛋挞选择，比较喜欢前者，烤焗后外面是层层松脆之挞皮，内面则是黄色凝固了的滑蛋浆。凯施的蛋挞也做到了这个效果，挞皮虽不太厚身，咬落松化不会腻喉，而蛋浆入口有软滑感觉，不会过甜，整体不错。另外也喜欢买的是凯施的厚切方包，三块一包$9。通常可放三天，方包做得非常松软，隔一两天吃不焊热也可入口。