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2019-07-24
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这大概是最有南洋味的一场餐会!来自峇里新加坡料理之大厨~有很多娘惹料理喜欢以椰浆、椰糖、棕榈糖调味,经典料理包括叻沙,也是娘惹菜之特色呢,娘惹人是华人与马来人、印尼爪哇、峇里岛、巴塔克人,细心的创出,令人期待是日之晚餐! 海南鸡饭鸡肉配香饭的菜肴~特色风味的一个海南鸡,味道不错~上汤花甲一份大蚬,上菜用一个小火窝盛好,感觉温暖~汤汁鲜甜~在寒冬的季节,总想吃一点温暖的热食,在这时候来一个热辣辣的煮蚬,即时寒气全消(但夏天吃也亦有味道)鲜甜的上汤浸蚬用足料煲出鲜甜上汤*豆浆汤圆配椰糖椰糖近年深受欢迎,人人亦逐渐认识,汤圆加豆浆,让豆浆口感浓郁椰浆饭 峇里虾印尼人煮饭会加味精或口味偏重,这椰浆饭有感觉,却没味精。椰浆饭是个马来西亚之菜式,将椰汁和椰浆煮成之饭(放碟中间),侧边洒上大量鳀鱼、青瓜、花生、烚蛋等等𩠌料,棒。 带有班兰叶香味的热米饭与椰浆一起蒸煮,并搭配𩠌料食用,融合出绝佳美味。快速的一道料理,很适合爱吃虾的人。因为有点酸甜,很开胃,很容易爱呢。虾面福建面虾面,最具代表性的美食之一。这店以虾壳熬制而成的鲜美汤头,很好吃的~配上自制辣椒、鸡蛋、面条等配料,几乎吃到不想离开了。鲜甜中
有很多娘惹料理喜欢以椰浆、椰糖、棕榈糖调味,经典料理包括叻沙,也是娘惹菜之特色呢,娘惹人是华人与马来人、印尼爪哇、峇里岛、巴塔克人,细心的创出,令人期待是日之晚餐!
海南鸡饭
鸡肉配香饭的菜肴~特色风味的一个海南鸡,味道不错~
上汤花甲
一份大蚬,上菜用一个小火窝盛好,感觉温暖~汤汁鲜甜~在寒冬的季节,总想吃一点温暖的热食,在这时候来一个热辣辣的煮蚬,即时寒气全消(但夏天吃也亦有味道)鲜甜的上汤浸蚬用足料煲出鲜甜上汤*
豆浆汤圆配椰糖
椰糖近年深受欢迎,人人亦逐渐认识,汤圆加豆浆,让豆浆口感浓郁
椰浆饭 峇里虾
印尼人煮饭会加味精或口味偏重,这椰浆饭有感觉,却没味精。椰浆饭是个马来西亚之菜式,将椰汁和椰浆煮成之饭(放碟中间),侧边洒上大量鳀鱼、青瓜、花生、烚蛋等等𩠌料,棒。 带有班兰叶香味的热米饭与椰浆一起蒸煮,并搭配𩠌料食用,融合出绝佳美味。快速的一道料理,很适合爱吃虾的人。因为有点酸甜,很开胃,很容易爱呢。
虾面
福建面虾面,最具代表性的美食之一。这店以虾壳熬制而成的鲜美汤头,很好吃的~配上自制辣椒、鸡蛋、面条等配料,几乎吃到不想离开了。鲜甜中带点微辣,令人无法抗拒* 虾面,也被称为福建面,最令到人回味的是虾壳熬煮而成之鲜甜汤汁,配辣椒酱料带点微辣~
薏米水
美白消肿、消暑去湿及清热降火的好物~朋友饮用这薏米水,说味道不会甜,很好也~
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