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2019-07-30
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马来西亚是香港人其中一个热门旅游地，不少人都被当地低廉的物价、特色的文化和美食吸引。提起美食，其实香港都有不少餐厅供应马拉菜，最近笔者就同朋友到访了中环一间新派马来菜馆，餐厅取名「SEDAP」，马来话就是「好吃」的意思。店舖位于中环皇后大道中 139 号 The L. Place UG 层，店内布置甚具特色，融合了旧区文化的形象设计元素，以七彩缤纷的怀旧地砖，配合不同的复古摆设，加上仿木屋的横梁装饰，装潢充满南洋风味。打开餐牌，食物种类都几多，除了有人气之选嘅槟城虾面、海南鸡饭、兰花椰浆饭等之外，还有一系列特色小食、马来西亚肉骨茶、印度飞饼等供应。先来一客海南鸡腿饭 ($78)，转鸡腿要另 +$20。鸡饭份量十足，除了主角海南鸡同米饭之外，上桌时还附有汤同三色酱。海南鸡全部已去骨，鸡皮油润肥美，一咬已食到鸡油香。鸡肉亦很有水准，带浓郁鸡味，口感嫩滑不韧，加上转咗鸡髀，咬下啖啖肉，蘸三色酱吃，惹味非常。饭的颜色不是普通黄色鸡油饭，色泽带浅啡，比净鸡油饭的味道更香及更有层次。附送的萝卜汤，味道亦不俗，顺喉舒服，饮完不觉口渴。马来西亚肉骨茶：这里的肉骨茶比较特别，可自选材料，有大骨、皇帝骨
马来西亚是香港人其中一个热门旅游地，不少人都被当地低廉的物价、特色的文化和美食吸引。提起美食，其实香港都有不少餐厅供应马拉菜，最近笔者就同朋友到访了中环一间新派马来菜馆，餐厅取名「SEDAP」，马来话就是「好吃」的意思。
店舖位于中环皇后大道中 139 号 The L. Place UG 层，店内布置甚具特色，融合了旧区文化的形象设计元素，以七彩缤纷的怀旧地砖，配合不同的复古摆设，加上仿木屋的横梁装饰，装潢充满南洋风味。
打开餐牌，食物种类都几多，除了有人气之选嘅槟城虾面、海南鸡饭、兰花椰浆饭等之外，还有一系列特色小食、马来西亚肉骨茶、印度飞饼等供应。
先来一客海南鸡腿饭 ($78)，转鸡腿要另 +$20。鸡饭份量十足，除了主角海南鸡同米饭之外，上桌时还附有汤同三色酱。海南鸡全部已去骨，鸡皮油润肥美，一咬已食到鸡油香。鸡肉亦很有水准，带浓郁鸡味，口感嫩滑不韧，加上转咗鸡髀，咬下啖啖肉，蘸三色酱吃，惹味非常。饭的颜色不是普通黄色鸡油饭，色泽带浅啡，比净鸡油饭的味道更香及更有层次。附送的萝卜汤，味道亦不俗，顺喉舒服，饮完不觉口渴。
马来西亚肉骨茶：这里的肉骨茶比较特别，可自选材料，有大骨、皇帝骨、一字骨、鸡脚、小骨可供选择，我哋拣咗客适合二人享用的细渗 ($82)。肉骨茶以瓦煲呈上，用料非常丰富，内有鸡脚、猪肚、猪腩肉和猪骨等。茶汤味道鲜甜，带肉香，饮落没有太过浓烈的药材味，而且最抵赞就系茶汤可以免费无限任添，性价比甚高。
咖央多士 ($22)，面包烘得金黄香脆，端上来时已闻到很浓郁的椰香味，加上中间的咖央酱涂得够慷慨，食完真系好有满足感。
纸巾飞饼 ($68)，第一次食呢款纸巾飞饼，据说这种甜甜的煎饼，在大马同新加坡都深受男女生的爱戴。飞饼造型挺有趣，而做法就系要先经过多层折叠再拿去香煎，在煎的同时边洒上白糖，煎好后再将之卷成圆锥形，卖相独特。入口薄如纸巾，咬下去脆脆甜甜，蘸点碟底的炼奶和美禄粉吃，香脆又富口感。
友人话自己寒底，点了杯姜母茶 ($30)，姜母茶以一只矮身的杯子盛上，味道不俗，用料很足，热熨熨又够姜，饮在胃里挺舒服。至于我点的红豆冰 ($38) 更是令人喜出望外，用料超足，红豆煲至起沙，质感软绵又够冰冻，入口甜度适中，味道一流。总结来说，这里的食物质素不俗，加上定价不算高，绝对值得帮衬。
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