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2017-11-29
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星期六下午放工后同事话想食九记车仔面, 约3:00 到达还是一条人龙在排队, 大家分工共2人去排队1人去霸枱. 不太肚饿祗选了三𩠌猪肠 / 牛腩 / 鲮鱼饼捞面猪肠是我必选的至爱车仔𩠌, 九记猪肠是新鲜货, 洗得干净又略带肥肓, 唯一缺点是味淡. 食车仔面牛腩我比较喜欢腩碎, 九记是用比较贵的坑腩, 有牛筋也有牛腩, 牛筋炆得淋滑入口溶化, 反而牛腩比较瘦, 黐牙 鲮鱼饼最好食, 弹牙之余也充满鲮鱼肉独有的香味, 一食就知是真系用鲮鱼肉打成所制的煎鱼饼, 不是坊间的杂鱼肉充鲮鱼肉三𩠌面祗需 $28 好抵食, 但同事们和我都一至认为九记的车仔𩠌比较偏向淡味, 有点点不合我们几个麻甩的口味
不太肚饿祗选了三𩠌猪肠 / 牛腩 / 鲮鱼饼捞面
猪肠是我必选的至爱车仔𩠌, 九记猪肠是新鲜货, 洗得干净又略带肥肓, 唯一缺点是味淡.
食车仔面牛腩我比较喜欢腩碎, 九记是用比较贵的坑腩, 有牛筋也有牛腩, 牛筋炆得淋滑入口溶化, 反而牛腩比较瘦, 黐牙
鲮鱼饼最好食, 弹牙之余也充满鲮鱼肉独有的香味, 一食就知是真系用鲮鱼肉打成所制的煎鱼饼, 不是坊间的杂鱼肉充鲮鱼肉
三𩠌面祗需 $28 好抵食, 但同事们和我都一至认为九记的车仔𩠌比较偏向淡味, 有点点不合我们几个麻甩的口味
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