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2010-02-03
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七男女去觅食，友人推介这间蛇舖，说抵食夹大件，我们点了个四人套餐，套餐包：1. 蛇羹一窝2. 龙凤煲3. 手切肥牛4. 炸蛇丝5. 椒盐蛇6. 清蒸海鲜7. 油菜8. 汽水四罐才430元，真的便宜。我们另外加一碟鱼鳔、一客羊腩和一客手切肥牛来十下十下。另外再叫多一客大蛇羹连一碗糯米饭、一客炸蛇丸和几罐汽水。先说一说蛇羹，蛇肉真太多，也太粗了，比较起来汁液太少了，令这碗闻名以久的蛇羹杰得可以，吃一碗都已经半饱了，那有不抵吃之理吖！有点失望！这个龙凤煲料很多，鸡肉也很滑，但吃完一碗很抵吃的蛇羹后，我想没有人会再想吃那些龙肉啰！至于手切肥牛，质素也过得去，起码色泽鲜亮，没有淤黑不鲜的情况。至后悔把炸蛇丝改做炒蛇丝，炸的起码香口点，炒的却一点也不出色，普通过普通，菜凉了后更加冇人吼！椒盐蛇粉厚，真正吃到的蛇肉却不多，并有细骨，味道太咸了，连我这个出名的咸湿婆都顶唔顺，如果做来佐酒，可能会好一点。不知道海上鲜叫什么名字，但蒸得过老，肉质很嚡。羊腩是用来做火锅料的， ok，不过不失！炸蛇丸最有惊喜，很香，很爽，很像炸虾丸，但是……其实会不会真是炸虾丸来的呢？糯米饭可能沁有太多的白米饭，因此黏性不够
1. 蛇羹一窝
2. 龙凤煲
3. 手切肥牛
4. 炸蛇丝
5. 椒盐蛇
6. 清蒸海鲜
7. 油菜
8. 汽水四罐
才430元，真的便宜。我们另外加一碟鱼鳔、一客羊腩和一客手切肥牛来十下十下。另外再叫多一客大蛇羹连一碗糯米饭、一客炸蛇丸和几罐汽水。
先说一说蛇羹，蛇肉真太多，也太粗了，比较起来汁液太少了，令这碗闻名以久的蛇羹杰得可以，吃一碗都已经半饱了，那有不抵吃之理吖！有点失望！
这个龙凤煲料很多，鸡肉也很滑，但吃完一碗很抵吃的蛇羹后，我想没有人会再想吃那些龙肉啰！至于手切肥牛，质素也过得去，起码色泽鲜亮，没有淤黑不鲜的情况。
至后悔把炸蛇丝改做炒蛇丝，炸的起码香口点，炒的却一点也不出色，普通过普通，菜凉了后更加冇人吼！
椒盐蛇粉厚，真正吃到的蛇肉却不多，并有细骨，味道太咸了，连我这个出名的咸湿婆都顶唔顺，如果做来佐酒，可能会好一点。
不知道海上鲜叫什么名字，但蒸得过老，肉质很嚡。
羊腩是用来做火锅料的， ok，不过不失！
炸蛇丸最有惊喜，很香，很爽，很像炸虾丸，但是……其实会不会真是炸虾丸来的呢？
糯米饭可能沁有太多的白米饭，因此黏性不够，虽然不能说不好吃，但总是不及格。
套餐内附送的青菜份量很多，一篮子内有西洋菜、茼蒿及油麦菜，很豪气哦！
吃蛇连打边炉算几新鲜的组合，但这个旧舖的卫生麻麻，不断有小苍蝇来访，打死一只又一只，可能是由后巷的垃圾沤出来的，想起都恶心！
总括来说，这里吃蛇是很抵吃，但不算好吃，如果想试试，最好对面那一间，卫生可能好点。
张贴
