紫粵軒

Item: 紫粵軒
Rating: 4
Author: catcat2014

Tze Yuet Heen

195 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

20713

将军澳

$201-400

粤菜 (广东) 中菜馆酒店餐厅

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110

条款及细则:
餐厅:	紫粵軒
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catcat2014

等级1

一知道紫粤轩今年又搅大闸蟹任食 Promotion，立即与朋友组队去食。讲真我好期待! 等左一年，今年头一次食大闸蟹，所以准时去到坐低等食。可能订枱真系爆满，我们成班人要坐响第二个宴会厅，唔要紧，个度仲静D舒服D，仲有STAFF 专责服侍呢个宴会厅，呢个 SERVICE 真系要俾个坐低唔够2分钟，已经开始叫蟹食，先黎10只清蒸 / 10 只冰镇黄酒 / 5只蟹盖 / 5只薫衣草 & 5只风沙试下味。由于冰镇唔洗焗，好快上枱，好香酒味亦重，甜甜地，我唔饮酒既，但味道都接受到，而且都几清新，在座既男士个个对呢种味道赞不绝口 ; 清蒸 / 薫衣草蟹话咁快又上埋枱，蟹膏我觉得比上年既大闸蟹少，整体黎讲，虽然成只蟹好似细只左，但肉质都依旧几鲜甜，任食蟹黎讲都算系咁。反而我们全枱人一致觉得风沙蟹最唔好，首先佢一定要一上枱就要食，趁热食味道先保持到，但你知啦，个个都好忙咁拆紧蟹，碟风沙蟹都摆左一阵先去食，哎....冻左既风沙变得好油腻，蟹身亦变硬了，结果几只风沙蟹我地只叫左一转都无咩食到浪费左。蟹盖就中规中举，入面酿左蟹肉、洋葱等，不过味道就一般，我们情愿食原只清蒸蟹。而我最想讲既系，我地可