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2021-11-22
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今次一试松艺馆Tasting Dinner Menu 6 course ($1088）而家Join the food story ($858)慢煮波士顿龙虾、三文鱼籽、龙虾慕丝原个玻璃瓶盖住烟熏上桌，一打开香气好香，龙虾肉煮得恰好香嫩。煎北海道带子、松露鱼子酱、龙蒿菓油煎带子煎得香脆内嫩鲜甜。牛肝菌浓汤、松露满满的牛肝菌香浓顺滑，配上松露油增加香气。羊肚菌意大利饭、巴马臣芝士、松露羊肚菌芝士risotto 芝士味浓，满口芝士松露，味道有层次。烤澳洲羊扒，松露烤羊扒上桌时会在人客面前即时刨松露，相信是餐厅特色。因怕有血水，点了medium well，但食落有点后悔，本身羊扒烤得好香，但感觉过火了一点，相信选择medium 会更好。红酒烩梨，荳蒄忌廉难得有餐厅甜品有红酒烩梨，其实自己在家煮不太难，只系人太懒，而加入荳蒄忌廉配红酒烩梨的清甜，非常好味。法式油封鸭腿，薯蓉，松露($328）这个法国经典名菜煮起上黎要用好多油，这个做得不错，烤到骨肉分离，仍保留鸭腿肉汁，一赞的。Signature CocktailsBe my Honey homemade柚子、Honey、松露加Sprite突然想
今次一试松艺馆Tasting Dinner Menu 6 course ($1088）
而家Join the food story ($858)
慢煮波士顿龙虾、三文鱼籽、龙虾慕丝
原个玻璃瓶盖住烟熏上桌，一打开香气好香，龙虾肉煮得恰好香嫩。
煎北海道带子、松露鱼子酱、龙蒿菓油
煎带子煎得香脆内嫩鲜甜。
牛肝菌浓汤、松露
满满的牛肝菌香浓顺滑，配上松露油增加香气。
羊肚菌意大利饭、巴马臣芝士、松露
羊肚菌芝士risotto 芝士味浓，满口芝士松露，味道有层次。
烤澳洲羊扒，松露
烤羊扒上桌时会在人客面前即时刨松露，相信是餐厅特色。
因怕有血水，点了medium well，但食落有点后悔，
本身羊扒烤得好香，但感觉过火了一点，相信选择medium 会更好。
红酒烩梨，荳蒄忌廉
难得有餐厅甜品有红酒烩梨，其实自己在家煮不太难，只系人太懒，
而加入荳蒄忌廉配红酒烩梨的清甜，非常好味。
法式油封鸭腿，薯蓉，松露($328）
这个法国经典名菜煮起上黎要用好多油，这个做得不错，烤到骨肉分离，
仍保留鸭腿肉汁，一赞的。
Signature Cocktails
Be my Honey
homemade柚子、Honey、松露加Sprite
突然想饮甜野，但落Order 同个待应讲果下停咗一秒，
结果都系指住个Drink list 示意算。
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