禾璽牛肉海鮮火鍋

营业中

休息中

这间尖沙咀新开的火锅店，位于酒吧林立的赫德道内，一班朋友食完火锅意犹未尽再去饮酒吹水就最方便。由此是新开张，装潢非常新净整洁，开业酬宾做紧二人套餐$398，几乎是半价大优惠，真系几抵嘅。我们选了招牌牛骨清汤底，汤色清澈，汤味清甜，都几好饮。主要食材有吊龙、招牌脆皮鸡及新鲜鸡杂。吊龙是指位于牛腰脊的两侧部位，由于该位置运动量多，所以肉味最浓，又带点牛脂香；而招牌脆皮鸡跟一般火锅店的鸡件很不同，主要是事前已稍为烫熟，鸡件切得较细，只需再渌两分钟即可，鸡皮有嚼劲，鸡肉嫩滑；最为特别的是新鲜鸡杂，有鸡心、鸡肾、鸡子等内脏，处理得非常干净新鲜，入口弹牙，唔韧。至于其他配菜仲有充满肉汁香味的手打牛肉丸，渌完仍爽口的高山笋心、外脆内软的油条，及一份份量都算丰富的蔬菜拼盘，还有饮品两罐，食完都很饱肚，这个价钱食火锅算抵食。