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2015-03-10
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地点方便，近观塘地铁D4出口，因为是工业大厦所以环境一般，但进入餐厅就另一番景象,房间内用竹牌作间房，颇为特别。食物方面，1)冰镇鲍鱼用酒浸，进口时有一阵酒香味，十分好吃。 2)茶熏流心蛋伴黑鱼子酱配厚切茄子，很特别的配搭，流心蛋加上茶熏及黑鱼子酱十分惹味， 但茄子表面加了一层较厚粉浆，较为烟韧，口感一般。 3)翡翠伴明珠(即是带子蔬菜蒸蛋白)，蛋白嫰滑，带子不会过熟，味道清甜，若蔬菜比例多一点在卖相方面及口感方面应该会好一点。 4)黄金秘制香辣炒大肉蟹，四只大大的蟹盖，十分赫人，不会太辣，能带出香辣味道，当然最重要是蟹十分新鲜，肉质厚及鲜甜。下次一定要试试胡辣炒。 5)黑加伦子豚肉伴蓝莓，很特色的菜，酱汁是黑加伦子加在豚肉上，带有甜甜酸酸的黑加伦子味的豚肉，再在酱汁中加入黑提，感觉及口感一流。但当日欠了蓝莓伴碟，不知加入蓝莓的味道如何﹖ 6)炸香芋丸甜品一流，不油，不太热，刚好一粒一口，正。下次一定再试^^
食物方面，1)冰镇鲍鱼用酒浸，进口时有一阵酒香味，十分好吃。
2)茶熏流心蛋伴黑鱼子酱配厚切茄子，很特别的配搭，流心蛋加上茶熏及黑鱼子酱十分惹味，
但茄子表面加了一层较厚粉浆，较为烟韧，口感一般。
3)翡翠伴明珠(即是带子蔬菜蒸蛋白)，蛋白嫰滑，带子不会过熟，味道清甜，若蔬菜比例多一点在卖相方面及口感方面应该会好一点。
4)黄金秘制香辣炒大肉蟹，四只大大的蟹盖，十分赫人，不会太辣，能带出香辣味道，当然最重要是蟹十分新鲜，肉质厚及鲜甜。下次一定要试试胡辣炒。
5)黑加伦子豚肉伴蓝莓，很特色的菜，酱汁是黑加伦子加在豚肉上，带有甜甜酸酸的黑加伦子味的豚肉，再在酱汁中加入黑提，感觉及口感一流。但当日欠了蓝莓伴碟，不知加入蓝莓的味道如何﹖
6)炸香芋丸甜品一流，不油，不太热，刚好一粒一口，正。
下次一定再试^^
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