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2017-04-07
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今天起來，不知怎的，好想吃卡巴。馬上起行，走進店內，一群食客正在用我不懂得的語言，跟店員在聊著。掛在高處的電視，正播放著歌舞劇，同樣用著我不懂得的語言。我在中東遊行嗎？迷迷糊糊的有了這種感覺。要羊肉卡巴。店員要我在幾醬料中選一種，我選了小辣醬。坐位靠近廚房，也因無聊，看著廚師泡製我的食物。在羊肉串上刨下的羊肉，放在平板上煎炒。撕下一張錫箔紙，放下餅皮，生菜、洋蔥、蕃茄，加上炒過的羊肉，加上三種不知名的醬汁，包成卷，壓在一部上下有鐵板的機器內加熱，即成。送上來的卡巴，非常燙手，一時三刻都不能用手拿起進食。稍涼，咬一口，羊肉有羶味，有肉汁，配著蔬菜三寶，這就是中東風味吧？我搞不懂，但背景的語言、音樂，令我有置身於異地的感覺。
走進店內，一群食客正在用我不懂得的語言，跟店員在聊著。掛在高處的電視，正播放著歌舞劇，同樣用著我不懂得的語言。
我在中東遊行嗎？迷迷糊糊的有了這種感覺。
要羊肉卡巴。店員要我在幾醬料中選一種，我選了小辣醬。
坐位靠近廚房，也因無聊，看著廚師泡製我的食物。在羊肉串上刨下的羊肉，放在平板上煎炒。撕下一張錫箔紙，放下餅皮，生菜、洋蔥、蕃茄，加上炒過的羊肉，加上三種不知名的醬汁，包成卷，壓在一部上下有鐵板的機器內加熱，即成。
送上來的卡巴，非常燙手，一時三刻都不能用手拿起進食。稍涼，咬一口，羊肉有羶味，有肉汁，配著蔬菜三寶，這就是中東風味吧？我搞不懂，但背景的語言、音樂，令我有置身於異地的感覺。
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