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2019-02-21
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同事约埋到西贡用膳，一个同事心水食洪记，一个是金辉。洪记卷光猛开扬，有火炉保暖，金辉地下有积水，海景又被防风胶帘遮住了，其实两间都没有所谓，行完出面的洪记，到最入的金辉，大家也不折返了，便吃金辉吧。我们点了六人海鲜餐，海鲜小菜如下:蕃茄薯仔海鲜杂鱼汤海胆炒饭清蒸石斑鱼龙虾伊面底椒盐赖尿虾清蒸鲍鱼蒜蓉粉丝蒸元贝炒西贡油菜我们早来，可能店舖想多做几转，食物上得很快，几乎同时间一起上哂，1. 先来一煲鱼汤，好像家中平时的蕃茄薯仔鱼汤，家中足料好多，不过这里也可以。2. 龙虾伊面底，龙虾肉煮得恰到好处，虾味浓郁，弹劲十足食完龙虾食伊面，伊面份量十足!3. 炒西贡油菜 - 是晚蒜蓉炒菜芯，菜芯好老，也很多油。4. 清蒸鲍鱼- 大大只，正！5. 海胆炒饭 - 竟然好咸，佢既色好橙，以为是海胆，却原来d 颜色不是来自海胆，而系咸蛋黄，咸味盖过海胆，可惜。6. 椒盐濑尿虾虽然睇个样大大只又饱满嘅，炒得十分惹味，点知我食到的一只个壳就大、但肉就大缩水，肉壳分离，霉霉烂烂，明显不新鲜，幸多了只，我便吃了，此只大大只肉实，好好味如我预期应该有的味道！𠮶只可能系死嘅先送俾我哋嘅!如果唔系一定对佢大打折扣。7.
蕃茄薯仔海鲜杂鱼汤
海胆炒饭
清蒸石斑鱼
龙虾伊面底
椒盐赖尿虾
清蒸鲍鱼
蒜蓉粉丝蒸元贝
炒西贡油菜
我们早来，可能店舖想多做几转，食物上得很快，几乎同时间一起上哂，1. 先来一煲鱼汤，好像家中平时的蕃茄薯仔鱼汤，家中足料好多，不过这里也可以。
2. 龙虾伊面底，龙虾肉煮得恰到好处，虾味浓郁，弹劲十足
食完龙虾食伊面，伊面份量十足!
3. 炒西贡油菜 - 是晚蒜蓉炒菜芯，菜芯好老，也很多油。
4. 清蒸鲍鱼- 大大只，正！
5. 海胆炒饭 - 竟然好咸，佢既色好橙，以为是海胆，却原来d 颜色不是来自海胆，而系咸蛋黄，咸味盖过海胆，可惜。
6. 椒盐濑尿虾虽然睇个样大大只又饱满嘅，炒得十分惹味，点知我食到的一只个壳就大、但肉就大缩水，肉壳分离，霉霉烂烂，明显不新鲜，幸多了只，我便吃了，此只大大只肉实，好好味如我预期应该有的味道！𠮶只可能系死嘅先送俾我哋嘅!如果唔系一定对佢大打折扣。
7. 蒜蓉粉丝蒸元贝，上得太快𫖶住吃忘了拍照，不过ok
8. 清蒸石斑鱼，拣了条大老虎班，试了一口，发现肉质吃起来没有平时吃的斑的肉那么硬，是养殖和野生的分别吗？我也不清楚，我觉得肉质结实的鱼最好吃，很抗拒肉质松散的鱼，不过这条蒸得刚好，黏著骨头，大家吃得干干净净。
6个人，今餐$1368，位位$228(齐头$230)。
张贴
