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2021-01-06
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最近沙田的疫情相当严重，而这间位于沙田的黄店茶楼也首当其冲受影响告急。难得茶楼也有黄店，就去尝了尝它的食物。食客真的不算多，可能是受疫情影响吧。装修有点偏旧但是坐得舒服的，环境也少了些平日茶楼的喧闹。阿姐的服务是不错的，冲茶加水点菜的速度很快而且礼貌很好，值得一赞。是日吃的菜品有点多，就不多花笔墨写些三四五的，直接进主题吧。生菜鱼肉汤是清甜的，鲮鱼肉也没有太多腥味，挺好吃的。药膳鸡脚当归味不会太重，药材味道很平衡。鸡脚也是挺入味的，但汤底味精真的加太多，连接受程度很高的我也觉得味精太重，有点可惜。鲜虾牛肉肠双并肠粉很滑皮不会太厚，牛肉鲜虾都足料且食材味道突出，很好吃。黑椒金钱肚很好吃，牛肚给的很慷慨，酱汁辛辣惹味且不会勾芡勾得太浓，牛肚也很有咬口。鲜虾菜苗饺平日不太爱吃蒸饺，但这个真的不错，虾很足料，与菜苗的味道也出乎意料的配合，皮也处理得刚刚好，软而不烂，可以一试。XO酱凤爪吃不出XO酱的味道，凤爪本身煮得够稔，不过酱汁略嫌太甜，合格的。棉花鸡鸡肉不会干而且足够入味，底下的鱼肚胶质丰富，带鲜味且吸满了汤汁，非常好吃，必点之选。灌汤饺很可惜又是浸汤饺，内里的配料吃不太出鲜味，汤也没有甚
食客真的不算多，可能是受疫情影响吧。装修有点偏旧但是坐得舒服的，环境也少了些平日茶楼的喧闹。阿姐的服务是不错的，冲茶加水点菜的速度很快而且礼貌很好，值得一赞。
是日吃的菜品有点多，就不多花笔墨写些三四五的，直接进主题吧。
生菜鱼肉
汤是清甜的，鲮鱼肉也没有太多腥味，挺好吃的。
药膳鸡脚
当归味不会太重，药材味道很平衡。鸡脚也是挺入味的，但汤底味精真的加太多，连接受程度很高的我也觉得味精太重，有点可惜。
鲜虾牛肉肠双并
肠粉很滑皮不会太厚，牛肉鲜虾都足料且食材味道突出，很好吃。
黑椒金钱肚
很好吃，牛肚给的很慷慨，酱汁辛辣惹味且不会勾芡勾得太浓，牛肚也很有咬口。
鲜虾菜苗饺
平日不太爱吃蒸饺，但这个真的不错，虾很足料，与菜苗的味道也出乎意料的配合，皮也处理得刚刚好，软而不烂，可以一试。
XO酱凤爪
吃不出XO酱的味道，凤爪本身煮得够稔，不过酱汁略嫌太甜，合格的。
棉花鸡
鸡肉不会干而且足够入味，底下的鱼肚胶质丰富，带鲜味且吸满了汤汁，非常好吃，必点之选。
灌汤饺
很可惜又是浸汤饺，内里的配料吃不太出鲜味，汤也没有甚么层次，只能说普普。
酿虎皮尖椒
尖椒煎得够香，鲮鱼肉也不会太柴，味道是平衡的，就是不知道哪根会辣到中伏，若不计较咬到太辣的尖椒，是可以一试的。
莲藕饼
外面煎得香脆，猪肉馅的调味也不错，不会太油腻。这种煎炸野只要做得正确，没有不好吃的道理。
绿豆沙
不够起沙，但绿豆和臭草味很足够，是好吃的。
整体的水准不差，大部份菜色都是好吃的而且非常饱。结帐$251连茶位加一总共11个菜色，CP值高到吓死人。这种街坊酒楼真的值得大家支持，不要再去稻字头或其它连锁的酒楼了。(至于富临和美心就还请自重)
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