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2016-08-24
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一直以來，都很喜歡吃壽司及刺身；現時在香港很幸福，因為到處都有高水準，直迫日本的刺身，而且價錢也算是合理，差不多和日本看齊。看到這間大蕆，網上一致好評，就慕名而來；結果完全沒有讓我失望，渡過了一個歡愉滿意的晚上。日本粟米，在香港較為少有，生吃而且清甜，而且來貨價甚貴；看到這道菜，就知道店主不會將貨就價；因為以港幣六百多元一個 Omakase 而言，未必會有此北海道粟米。雜錦魚生飯，是最讓人迷惑之處，相信你來到也會有同感。如果你有吃 Omakase 的話，去到高級店，他們絕對不會給你雜錦魚生飯；不要說雜錦魚生飯，即使是三文魚也不會有。但這裏有。那迷惑之處是在那裏呢？迷惑之處是，這碗雜錦魚生飯，是我一生之中吃過最好的。真心感覺折服，一致好評，真是有其原因。天婦羅，炸得甚為香口，而且不會多油。馬糞膽，完全落足重本，膽味甚重，而且份量甚多。要知道，在銅鑼灣是很貴租的，如此落足重本去供應最高級食材給客人，我真的覺得很抵吃。伴碟的也做得甚好，全部都是自家製，我很快就吃光了；牛膀是我的至愛。相片沒有順序，這些壽司是中段上的，以下是頭段的刺身。還有前菜。在銅鑼灣如果要吃 Omakase，我强烈推介，這
看到這間大蕆，網上一致好評，就慕名而來；結果完全沒有讓我失望，渡過了一個歡愉滿意的晚上。
日本粟米，在香港較為少有，生吃而且清甜，而且來貨價甚貴；看到這道菜，就知道店主不會將貨就價；因為以港幣六百多元一個 Omakase 而言，未必會有此北海道粟米。
雜錦魚生飯，是最讓人迷惑之處，相信你來到也會有同感。如果你有吃 Omakase 的話，去到高級店，他們絕對不會給你雜錦魚生飯；不要說雜錦魚生飯，即使是三文魚也不會有。
但這裏有。
那迷惑之處是在那裏呢？
迷惑之處是，這碗雜錦魚生飯，是我一生之中吃過最好的。
真心感覺折服，一致好評，真是有其原因。天婦羅，炸得甚為香口，而且不會多油。
馬糞膽，完全落足重本，膽味甚重，而且份量甚多。
要知道，在銅鑼灣是很貴租的，如此落足重本去供應最高級食材給客人，我真的覺得很抵吃。伴碟的也做得甚好，全部都是自家製，我很快就吃光了；牛膀是我的至愛。
相片沒有順序，這些壽司是中段上的，以下是頭段的刺身。
還有前菜。
在銅鑼灣如果要吃 Omakase，我强烈推介，這個價錢，真是無敵。值得一提的是，師傅甚為好人，他為我們講解每道菜的產地，甚有耐心。
看得出這間店是真心對客人好，真心想讓客人滿意，這才是生意之道。
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