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2020-09-29
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呢间寿司店见佢由早期张开到而家都KEEP住要排下队，心谂质素应该都有返咁上下。难得约左朋友一齐去食好野，当然食返餐Omakase 厨师发办开心下先😆今次Omakase点左2个set，分别系翔($380)、云($450)，翔呢个SET有寿司10件、手卷1条、面豉汤，而云呢个SET系有刺身4点、寿司7件、手卷1条、面豉汤自行添加抹茶粉，浓淡度自己控制🍵面豉汤：几香浓面豉味，加埋海带葱花饮落去唔错😄呢到D食材都系由日本空运到店，所以都系好新鲜。食Omakase有样好处，就系唔驶自己烦恼点咩好，交由厨师发办，食出新鲜寿司之余，亦可以充满住期待感。由于唔系寿司专家，有d真系唔肯定系咩寿司黎，有错请指教下🤣🙏🏻🙏🏻翔：寿司10件、手卷1条翔-寿司10件：牡丹虾𠮶一种甘甜虾味真系好食到难以形容🥰🤤本身比较少食到金目鲷，食落去颇有质感而且鱼香味几好食😁活北寄贝、石垣贝寿司鲜甜弹牙。火炙吞拿鱼面颊肉烧完之后鱼油更加香😋海胆寿司：入口极为creamy，好浓烈海胆鲜甜味而唔会苦，食完包你满足🥰云：刺身4点、寿司7件、手卷1条云-寿司7件：筋子寿司口感脆弹，由于酱渍过所以食落鲜甜唔会腥👍🏻银鳕鱼寿司肉质肥美，
绿茶粉
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自行添加抹茶粉，浓淡度自己控制🍵
面豉汤
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呢到D食材都系由日本空运到店，所以都系好新鲜。食Omakase有样好处，就系唔驶自己烦恼点咩好，交由厨师发办，食出新鲜寿司之余，亦可以充满住期待感。由于唔系寿司专家，有d真系唔肯定系咩寿司黎，有错请指教下🤣🙏🏻🙏🏻
翔
$380
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翔
$380
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海胆寿司
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海胆寿司
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云
$450
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云
$450
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云-刺身4点
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云-刺身4点
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大拖罗
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生蚝
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葱吞拿鱼蓉手卷
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葱吞拿鱼蓉手卷
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喺铜锣湾地区以呢个价钱就可以食到咁高质素嘅Omakase算系几抵食，难怪每次经过都见人总会有人排队，迟D都可以再同朋友黎ENCORE先🥰想食的话记得要预早D时间黎排队😉
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